Chào các bạn yêu thích ẩm thực! Hôm nay, chúng ta sẽ cùng khám phá một món cháo tuyệt ngon – cháo tôm hạt sen. Món ăn này không chỉ thích hợp cho trẻ nhỏ mà cả người lớn cũng rất thích. Đặc biệt, nếu bạn đang hồi phục sau một cơn ốm, cháo tôm hạt sen sẽ là một lựa chọn hoàn hảo để tái tạo sức khỏe.
NỘI DUNG
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 200g rau ngót
- 185g tôm (đã ngâm với muối và rượu)
- 2 thìa canh nước mắm
- 2 thìa canh dầu ăn
- 1.2 lít nước
Cách chế biến
Bước 1: Rửa sạch rau ngót bằng nhiều nước. Đặc biệt, hãy kiểm tra kỹ phía dưới lá rau vì có thể có nhện đang tồn tại ở đó.
Bước 2: Cắt bỏ đầu và bóc vỏ tôm.
Bước 3: Xuyên tăm từ đốt thứ 2 của tôm và lấy ra phần ruột.
Bước 4: Đổ nước vào cối xay nhỏ rau ngót. Xay nhỏ rau và đổ vào bát.
Bước 5: Trên một nồi nước sôi, thêm dầu ăn và xào tôm cho thơm.
Bước 6: Sau khi tôm có mùi thơm, thêm nước mắm vào và xào để tôm hấp thu mùi.
Bước 7: Cho cơm nguội vào nồi và đổ nước sôi. Đun chảo lửa nhỏ cho đến khi cháo nhừ.
Bước 8: Cho nước rau ngót vào nồi và tiếp tục đun.
Bước 9: Nếm và điều chỉnh gia vị cho phù hợp.
Và đây là món cháo tôm hạt sen thơm ngon và bổ dưỡng đã hoàn thành. Chúc bạn thành công và mọi người thưởng thức ngon miệng!
Đừng quên bấm đăng ký kênh của chúng tôi để cập nhật những món ngon mới nhất. Hẹn gặp lại các bạn trong những video tiếp theo!
