Chào các bạn quay lại với kênh bếp nhà Jerry! Hôm nay mình sẽ chia sẻ với các bạn cách nấu món cháo tôm và rau mồng tơi cho bé dưới 12 tháng tuổi. Đồng thời, mình cũng sẽ chia sẻ với các bạn lý do tại sao mình chọn phương pháp ăn dặm truyền thống cho bé nhà mình.
NỘI DUNG
Lý do lựa chọn phương pháp ăn dặm truyền thống
Ban đầu, mình đã nghiên cứu và dự định áp dụng phương pháp ăn dặm kiểu Nhật cho bé nhà mình trong những tháng đầu. Sau đó, mình sẽ chuyển sang bé ăn dặm tự chỉ huy để cho bé tự giác trong việc ăn uống. Tuy nhiên, sau thời gian thử nghiệm, mọi thứ không như ý muốn của mình.
Bởi vậy, mình quyết định quay trở lại với phương pháp ăn dặm truyền thống để bé có được những bữa ăn ngon miệng, vui vẻ và đầy đủ dinh dưỡng để phát triển.
Chuẩn bị nguyên liệu và cách nấu cháo tôm mồng tơi
Trước tiên, mình chuẩn bị hai con tôm cỡ vừa. Lựa tôm có phần thân cứng nhẹ, phần đầu và chân vẫn còn dính chắc vào thân, và có màu sắc tươi sáng. Mình cũng chọn khoảng 5 đến 6 lá mồng tơi vừa và non.
Tiếp theo, mình ngâm tôm trong nước muối loãng khoảng vài phút. Sau đó, rửa lại tôm sạch và luộc tôm ngắn qua nước muối để tôm không có mùi tanh. Sau khi luộc, mình băm tôm thành hỗn hợp nhỏ.
Tiếp theo, mình nấu cháo bằng nồi nấu cháo chậm hoặc nồi cơm điện. Mình chỉ cần dùng gạo và nước đúng liều lượng, sau đó bật lửa nhỏ và đun đến khi cháo nấu chín. Mình để cháo ở chế độ giữ ấm sau khi đã nấu xong.
Sau đó, mình cho tôm và rau mồng tơi vào nồi cháo và nấu đến khi rau mồng tơi chín. Lưu ý, nếu bé mới làm quen với ăn dặm, mình nên nấu cháo lỏng để bé dễ ăn.
Món cháo tôm mồng tơi rất bổ dưỡng và tốt cho bé bị táo bón và thiếu thuộc vào máu và canxi. Các bạn có thể lựa chọn phương pháp ăn dặm phù hợp với bé nhà mình và điều kiện của mẹ.
Cảm ơn các bạn đã xem video hướng dẫn nấu cháo tôm mồng tơi của mình. Hãy đăng ký theo dõi để ủng hộ bếp nhà Jerry nhé!
