Chào mừng tất cả các bạn đến với kênh Huong Mien Tay của tôi. Hôm nay, tôi sẽ hướng dẫn các bạn cách làm món cháo gà đậu xanh thơm ngon tại nhà.
NỘI DUNG
Nguyên liệu:
- 2 con gà ta tươi, đã được làm sạch
- 1 chén gạo nếp sạch
- 1/2 chén đậu xanh
- Hạt tiêu và đường, nước mắm
- 1 quả chuối để làm rau sống
- Lá quế và hành lá, tỏi, ớt, chanh
Cách làm:
Đầu tiên, rửa sạch gạo và cho vào nồi nấu cháo. Hãy phi gạo trong một chiếc nồi cho đến khi gạo có màu vàng óng.
Trong khi gạo đang được nấu, cho thêm gà vào nồi và nấu trong khoảng 15 phút. Sau đó, thêm đậu xanh đã ngâm nước và rửa sạch vào nồi. Tiếp tục nấu chung trong 10 phút nữa.
Trong khi chờ cháo và gà nấu chín, chúng ta sẽ làm mắm nêm. Trong một chén riêng, cho 2 quả chanh vắt lấy nước và chia thành 2 chén riêng biệt. Trong 1 chén, thêm 2 muỗng đường, một ít nước lạnh và 3 muỗng nước mắm. Trộn đều cho đến khi đường tan.
Tiếp theo, tạo một nước mắm pha với 3 muỗng đường, 1 muỗng nước mắm, tỏi và ớt băm nhuyễn. Khi đã trộn đều, đổ hỗn hợp này vào tô rau sống.
Cuối cùng, khi cháo đã nấu chín, thêm đậu xanh đã nấu vào nồi cháo và nêm gia vị theo khẩu vị của mình.
Lấy gà đã nấu chín ra khỏi nồi và thái thành từng miếng nhỏ. Đậu xanh và gạo trong cháo đã chín thì trở đãi với gà.
Kết Luận:
Cháo gà đậu xanh là một món ăn ngon và bổ dưỡng, dễ dàng làm tại nhà. Với công thức đơn giản và nguyên liệu dễ kiếm, bạn có thể tạo ra một bữa ăn ngon miệng cho gia đình. Hãy thử làm món cháo này ngay hôm nay và thưởng thức cùng nhau!
