Chân Giò Hầm Bia là món ăn thơm ngon, hấp dẫn mà bạn không thể bỏ qua. Đây cũng là một trong những món ăn đặc trưng của Việt Nam, đảm bảo sẽ làm hài lòng cả những thực khách khó tính nhất.
NỘI DUNG
Nguyên liệu
- 1 miếng chân giò (7 lạng)
- Gia vị: mì chính, nước mắm nguyên chất, ớt, gừng và sả
Chuẩn bị
Lưu ý khi mua chân giò, nên chọn miếng có nhiều da và da liền với thịt. Điều này sẽ tạo độ ngon và giữ cho miếng thịt không bị rời da ra khỏi miếng thịt. Hơn nữa, thịt cần tươi, hồng và có độ đàn hồi tốt.
Cách làm
-
Rửa sạch chân giò và rắc muối lên bề mặt để tẩy bụi bẩn và khử mùi hôi.
-
Nướng chân giò cho đến khi thịt chín và có màu vàng hơi cháy. Điều này sẽ tạo ra mùi thơm và hấp dẫn cho món ăn.
-
Rửa lại chân giò để loại bỏ bụi bẩn và còn lại mùi thơm của thịt nướng.
-
Khía lên bề mặt miếng thịt để tẩm ướp và cho thịt ngấm gia vị tốt hơn.
-
Chuẩn bị nước dùng: băm nhỏ sả, gừng và tỏi. Lấy một phần gia vị để tẩm ướp thịt và phần còn lại cho vào nước dùng.
-
Tẩm ướp thịt trong khoảng 1/2 – 1 tiếng.
-
Cho sả dài vào nước và đun sôi, thêm chút gừng để tạo mùi thơm.
-
Rắc gia vị đã tẩm ướp lên bề mặt thịt và hấp chân giò cho đến khi chín.
-
Khi đã chín, thêm hành hấp vào và trang trí với húng để tăng thêm hương vị.
-
Chuẩn bị nước chấm: nước chanh và ớt.
Bạn có thể ăn kèm món chân giò hầm bia với rau húng để tăng thêm hương vị ngon miệng.
Bây giờ, chỉ cần thưởng thức và thưởng thức thôi! Món ăn này chắc chắn sẽ khiến bạn và gia đình hài lòng với hương vị đậm đà và thơm ngon.
