Chào các bạn, hôm nay mình sẽ chia sẻ đến các bạn món Canh Sườn Nấu Chua, một món ăn thơm ngon và đậm đà. Đây là một món ăn dễ làm, phù hợp cho cả gia đình thưởng thức. Hãy cùng mình khám phá cách làm món Canh Sườn Nấu Chua ngay thôi!
NỘI DUNG
Nguyên Liệu Chuẩn Bị
- 300g sườn non
- Rau củ gồm củ cải đỏ, cà rốt, su su, khoai tây
- 1 củ hành
- 1 trái cà chua
- Vài lá cải thảo, ít hành lá, và rau mùi
Cách Làm Canh Sườn Nấu Chua
- Đầu tiên, mình sẽ hầm sườn non trước để món ăn thêm mềm và thấm gia vị.
- Cho lửa lớn, chờ cho nước sôi, rồi vớt bọt.
- Hầm thịt hay sườn nên mở nắp vung để bọt bèo thoát ra.
- Khi nước sôi, vớt bọt rồi cho nhỏ lửa lại và cho nước trong.
- Tiếp theo, khi nước sôi, mở lửa nhỏ lại.
- Tiếp tục vớt bỏ bọt đi để món ăn thêm trong sạch.
- Bây giờ, các bạn hãy cho gia vị vào nồi để thấm đều.
- Món này mình dùng 2 lít nước, cho 3 thìa mì chính, 1 thìa đường, 1 thìa bột nêm và 1 thìa muối.
- Sườn non nấu tầm 10-15 phút trước, sau đó cho cà rốt vào.
- Tiếp theo, cho cải thảo vào để lấy vị ngọt thanh.
- Sau đó, cho cà chua vào để vị dịu lại.
- Cuối cùng, cho hành tây vào để món canh thêm mùi thơm và nấu thêm 10-15 phút nữa.
- Khi gọt rau củ này, nhớ ngâm nước để giữ độ tươi của các loại rau.
- Xong món Canh Sườn Nấu Chua. Một món canh thơm ngon và đậm đà đã sẵn sàng để thưởng thức!
Gợi ý làm thêm: Cho ít hạt tiêu, hành lá, và rau mùi vào tô canh để thêm hương vị và mùi thơm.
Cám ơn các bạn đã xem video hướng dẫn làm Canh Sườn Nấu Chua của mình. Chúc các bạn thành công và thưởng thức món ăn ngon miệng này cùng gia đình. Hẹn gặp lại các bạn trong những video tiếp theo!
