Canh Khoai Mỡ Thịt Bằm, món súp tôm caramelize khoai mỡ, là một món ăn thơm ngon và hấp dẫn trong ẩm thực Việt Nam. Món này là sự kết hợp hài hòa giữa tôm tươi ngon, khoai mỡ thơm béo và các loại gia vị hấp dẫn.
NỘI DUNG
Nguyên liệu và cách làm Canh Khoai Mỡ Thịt Bằm
- Tôm tươi
- Hành lá
- Hành tím cắt lát mỏng
- Tỏi băm nhuyễn và nước mắm
- Nước dừa
- Hai muỗng canh nước mắm
- Một muỗng canh đường
- Một muỗng cà phê bột ngọt
- Một ít muối và tiêu
- Hành tím cắt lát
- Một muỗng canh ớt khô băm nhuyễn
Bước 1: Trộn đều tôm tươi, hành lá, hành tím, tỏi băm, nước mắm, đường, bột ngọt, muối, tiêu, hành tím và ớt khô trong một nồi.
Bước 2: Ươm mặt trên chảo nước dừa.
Bước 3: Thêm một muỗng canh nước mắm vào nồi để nồi không bị nhạt.
Bước 4: Đun sôi cho đến khi tôm thăng bằng màu nâu đẹp.
Bước 5: Tráng tôm ra khỏi chảo.
Bước 6: Cho thêm dầu vào chảo, thêm tỏi băm, xào lên.
Bước 7: Thêm sốt đã pha trước vào chảo, khuấy đều.
Bước 8:Thêm nước dừa vào chảo.
Bước 9:Thêm một muỗng canh nước mắm để gia vị không bị nhạt.
Bước 10: Cho thêm một muỗng canh đường.
Bước 11: Cho tôm đã chín vào chảo.
Bước 12: Đun sôi cho đến khi nước thịt thành sôi.
Bước 13: Trang trí và dọn ra đĩa.
Những lưu ý khi làm Canh Khoai Mỡ Thịt Bằm
- Chọn tôm tươi ngon để có món ăn ngon và thơm.
- Khi trộn gia vị, hãy trộn đều để gia vị ngấm vào tôm.
- Đun sôi tôm theo màu nâu để có một màu sắc hấp dẫn.
- Thêm dầu vào chảo để làm tỏi chín thơm.
- Khi trang trí, hãy sắp xếp tôm một cách hấp dẫn để làm món ăn trông thêm hấp dẫn.
Đó là cách làm Canh Khoai Mỡ Thịt Bằm, một món súp tôm caramelize khoai mỡ thơm ngon và hấp dẫn. Hãy thử nấu món này để tận hưởng hương vị độc đáo của ẩm thực Việt Nam!
