Chào mừng các bạn trở lại với kênh của mình!
Hôm nay chúng ta sẽ cùng làm một món ăn truyền thống đậm đà hương vị – Canh Gà Nấu Măng. Món canh này không chỉ ngon miệng mà còn rất bổ dưỡng. Hãy cùng mình tìm hiểu cách làm nhé!
NỘI DUNG
Nguyên liệu
- 450gr măng nứa đã luộc
- Gà nông thả vườn
- Bún tàu
- Rau sống (bắp cải) để làm salat
- 8 củ nấm hương (tương đương 40gr)
- Hành tây
- Gừng 20gr
- Củ cải trắng 200gr
- Bột nghệ
- Cần tây, húng quế, ngò rí, ngò gai
- Hành lá để chiên giòn
- Hành tím
- Các loại rau thơm: ngò, mùi tàu, húng quế
Cách làm
- Rửa sạch măng nứa và luộc chín.
- Sử dụng nồi áp suất Instant Pot, cho nước vào nồi.
- Thêm 20gr muối/1 muỗng canh muối vào nồi.
- Nấu măng mà không đậy nắp.
- Chọn chế độ SAUTÉ, nhấn MORE trong vòng 30 phút.
- Rửa sạch và làm sạch gà, sau đó dùng ít bột nghệ xoa đều lên da gà.
- Đợi khoảng 5-10 phút để da gà ngấm gia vị.
- Rửa sạch gà bằng nước nóng.
- Ngâm nấm hương trong nước ấm (60°C), rửa sạch và nướng nấm.
- Nướng nấm ở nhiệt độ 200°C/392°F trong khoảng 7 phút. Bạn cũng có thể nướng nấm trên bếp.
- Lấy gừng, củ cải trắng ra khỏi máy sấy khí nóng (airfryer), hành tím nướng thêm 2 phút.
- Sliced them
- Cut them into slices
Lời kết
Đến đây là quá trình làm Canh Gà Nấu Măng đã hoàn thành. Món canh thơm ngon và bổ dưỡng này sẽ là một bữa ăn tuyệt vời cho gia đình bạn. Hãy thử làm ngay và thưởng thức với cơm trắng ấm nóng nhé!
Nguồn: Gà Ta Tường Vy
