NỘI DUNG
Giới thiệu
Chào mừng đến với kênh món ăn ngon của chúng tôi! Hôm nay, chúng tôi sẽ chia sẻ với các bạn một công thức đặc biệt – Canh Gà Hạt Sen. Món ăn này không chỉ ngon miệng mà còn thơm phức, rất phù hợp để chiêu đãi gia đình và bạn bè.
Nguyên liệu
- 1 con gà (khoảng 1,5 kg)
- 8 cây sả và một ít lá sả
- 10 lá chanh
- 4 củ hành tím và 2 cái chân gà
Cách làm
-
Làm sạch gà: Rửa gà sạch và chỉ cần rửa lại để loại bỏ mùi hôi. Không cần gọt vỏ gừng, dùng gừng không vỏ để xoa đều bên trong gà và khử mùi tanh. Rửa lại gà với nước lạnh và để khô ráo.
-
Chuẩn bị gia vị: Trộn đều muối, hạt nêm, đường, tiêu xay, dầu hào và tương ớt trong một chén. Sau đó, cho gia vị này vào bụng gà.
-
Thêm lá sả và lá chanh: Gấp lá sả và chừa lại một lá sả để dồn vào trong bụng gà. Cho lá chanh và hành tím vào bụng gà. Gọn gàng và chắc chắn.
-
Hấp gà: Đem nồi muối lớn, cho một ít lá sả vào nồi. Cho con gà vào nồi muối và đậy kín. Hấp gà trong khoảng 1 tiếng.
-
Làm nước sốt chanh: Trộn đều muối, hạt nêm, đường, tiêu xay và ớt đã cắt nhỏ với nước chanh. Thêm là chanh và cuốn thành sợi nhỏ.
-
Hoàn thiện: Sau khi gà được hấp chín, cho lá chanh lên trên gà để mang đến hương vị thơm ngon. Chấm gà với nước sốt chanh và thưởng thức.
Món Canh Gà Hạt Sen với thịt gà chín mềm, da vàng giòn và hương vị thơm phức của sả và lá chanh chắc chắn sẽ làm hài lòng mọi thực khách. Đặc biệt, cách hấp gà với muối sẽ giữ nguyên vị ngọt tự nhiên của gà. Hãy thử nấu món ăn này để cả gia đình cùng thưởng thức nhé!
Cảm ơn bạn đã theo dõi video, hẹn gặp lại trong các video tiếp theo của chúng tôi!
