Xin chào các bạn đam mê nấu ăn! Hôm nay, chúng ta sẽ cùng khám phá món canh cà chua nấu trứng với đậu hũ – một món canh đơn giản, dễ dàng nấu tại nhà. Với các nguyên liệu dễ mua, bạn có thể tự tay nấu một tô canh vừa ngon miệng, hấp dẫn mà còn rất dinh dưỡng. Hãy cùng tôi tìm hiểu cách làm chi tiết qua video dưới đây!

Canh đậu Phụ Cà Chua
Canh đậu Phụ Cà Chua

NỘI DUNG

Nguyên liệu chuẩn bị:

  • 500g cà chua chín đỏ
  • 4 gốc hành lá
  • 3 quả trứng gà
  • 2 miếng đậu hũ
  • 40g hành tím
  • 4 tép tỏi

Cách làm:

  1. Chuẩn bị nguyên liệu: Rửa sạch cà chua, cắt bỏ cùi giữa và cắt nhỏ. Cắt hành tím thành lát và băm nhỏ. Cắt đậu hũ thành miếng vuông. Cắt tỏi thành lát và băm nhỏ.
  2. Phi thơm hành tím và tỏi: Bắt nồi, cho vào 2 muỗng canh dầu ăn. Thêm hành tím băm và thái tỏi vào phi thơm.
  3. Xào cà chua: Cho cà chua vào xào cùng hỗn hợp hành tím và tỏi. Xào cho cà chua mềm và thơm.
  4. Nấu canh: Đun nước lọc, thêm muối, hạt nêm, đường cát trắng và bột ngọt. Khi nước sôi, vớt bọt và nếm lại thử vị. Nếu cần, bạn có thể thêm đường hoặc nước mắm để gia giảm vị.
  5. Rán trứng: Đập trứng vào chén, thêm hạt nêm và tiêu xay. Khuấy đều và đánh tan. Sau đó, cho trứng qua ray lọc để tạo vân trứng cho đẹp.
  6. Nấu canh hoàn chỉnh: Cho trứng vào nồi canh, chờ trứng nổi lên. Tiếp theo, thêm cà chua đã xào, gốc hành lá và đậu hũ. Nấu cho canh vừa sôi và thơm.

Món canh cà chua đậu hũ đã sẵn sàng để thưởng thức! Bạn có thể ăn canh này kèm với mì tôm, bún hay cơm tùy thích. Mùi chua chua nhẹ của cà chua cùng vị thơm của hành lá, trứng béo béo và đậu hũ mềm mịn tạo nên một hương vị tuyệt vời. Bạn cũng có thể thêm cá chiên nước mắm ớt để tăng thêm hương vị cay cay cho món ăn.

Hy vọng qua bài viết này, bạn đã tìm được công thức nấu món canh cà chua đậu hũ ngon miệng và dễ dàng. Nếu bạn thấy hướng dẫn này hữu ích, đừng quên nhấn LIKE và ĐĂNG KÝ kênh để cập nhật thêm nhiều món ăn hấp dẫn khác nhé!

Để lại một bình luận

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *