Xin chào các bạn yêu thích ẩm thực! Hôm nay, chúng ta sẽ cùng nhau làm một món ăn đơn giản nhưng vô cùng ngon lành – Canh Đậu Hủ Hẹ. Với những nguyên liệu dễ tìm và cách làm đơn giản, món canh này sẽ là một bữa ăn thú vị cho cả gia đình.
NỘI DUNG
Chuẩn bị và cách thực hiện
Nguyên liệu:
- 1 miếng đậu phụ mềm hoặc đậu phụ săn chắc
- Nấm hương
- Trứng gà
- Cà chua
- Hành lá
- Mắm nêm, muối, đường, tiêu, bột ngũ vị hương, tinh chất gà, bột dầu hào
- Dầu ăn
Cách làm:
- Cắt đậu phụ thành miếng dài 2 cm, sau đó cắt thành khối vuông cỡ 2 cm.
- Làm sốt: Trộn trứng, mắm nêm, muối, đường, tiêu, bột ngũ vị hương, tinh chất gà và bột dầu hào với nhau.
- Chần đậu phụ trong nước sôi khoảng 1 phút để loại bỏ mùi tanh.
- Vớt đậu phụ ra thau nước lạnh để làm mềm và ngon hơn.
- Đổ sốt trứng lên đậu phụ và khuấy đều.
- Chiên đậu phụ trong dầu nóng trên lửa nhỏ cho đến khi trứng đông lại và đậu phụ vàng đều.
- Xào tỏi băm, cà chua, nấm hương và đậu phụ đã chiên cho thơm và chín đều.
- Thêm hành lá và xào thêm một ít để gia vị hòa quyện.
- Cuối cùng, cho mắm nêm và xào đều để hương vị thấm đều vào đậu hũ và các nguyên liệu khác.
Thưởng thức món canh Đậu Hủ Hẹ
Món canh Đậu Hủ Hẹ với màu sắc hấp dẫn và mùi thơm ngọt của các nguyên liệu, đặc biệt là đậu phụ, sẽ làm nổi bật bữa ăn gia đình của bạn. Hãy bày ra đĩa và thưởng thức ngay.
Đậu Hủ Hẹ không chỉ là một món ăn ngon mà còn rất bổ dưỡng. Với cách chế biến đơn giản nhưng tinh tế, món ăn này phù hợp cho mọi lứa tuổi. Hãy thử làm và khám phá hương vị tuyệt vời của Canh Đậu Hủ Hẹ.
Nếu bạn thích món canh này và muốn xem thêm các món ăn ngon khác, đừng quên like, comment và theo dõi các video của chúng tôi. Chúc bạn có những buổi ăn ngon miệng cùng gia đình và hẹn gặp lại trong những video tiếp theo!
