Ẩm thực Việt Nam vô cùng đa dạng và phong phú. Chính vì vậy, mỗi gia đình đều có những món ăn đặc trưng riêng. Trong số đó, canh cá rô rau cải là một món ngon không thể thiếu trong bữa cơm gia đình. Với hương vị đậm đà, thơm ngon và bổ dưỡng, món canh này chắc chắn sẽ làm hài lòng cả nhà.
NỘI DUNG
Nguyên liệu
- 1 con cá rô đồng
- Rau cải đắng
- Gừng
- Hành tím
Cách làm canh cá rô rau cải
- Chuẩn bị nguyên liệu: Rửa sạch cá rô đồng, bỏ đi vây và đầu cá. Tiếp theo, chế biến rau cải đắng bằng cách rửa sạch và cắt nhỏ. Gừng và hành tím cũng được rửa sạch và thái nhỏ.
- Đun nước sôi: Cho nước vào nồi và đun sôi. Sau đó, cho cá rô đồng vào nồi nước sôi để chần qua trong vài phút, nhằm loại bỏ mùi tanh của cá.
- Thêm gia vị: Tiếp theo, tiếp tục cho gừng và hành tím vào nồi. Khi nước trong nồi sôi lại, hãy thêm rau cải đắng và một ít muối vào.
- Nêm nếm: Theo sở thích gia đình, bạn có thể nêm nếm thêm gia vị như mỡ lợn và bột canh để tăng thêm hương vị cho món canh.
- Chế biến hoàn thiện: Khi rau cải đã chín mềm, bạn có thể tắt bếp và cho canh ra tô.
Đó là cách làm canh cá rô rau cải đơn giản mà ai cũng có thể thực hiện. Món canh này thích hợp để cả gia đình cùng thưởng thức trong bữa cơm hàng ngày. Hương vị đặc trưng của cá rô cùng với hương thơm của rau cải sẽ làm cho bữa ăn thêm phần đặc biệt.
Có thể thấy, canh cá rô rau cải không chỉ ngon miệng mà còn rất bổ dưỡng. Cá rô là nguồn cung cấp chất đạm, vitamin D và omega-3. Rau cải đắng lại giàu chất xơ và chứa nhiều vitamin và khoáng chất. Việc kết hợp hai nguyên liệu này trong món canh giúp tăng cường sức khỏe cho cả gia đình.
Hãy thực hiện món canh cá rô rau cải ngay hôm nay để cả gia đình thưởng thức một bữa ăn ngon, bổ dưỡng và thật là tuyệt vời. Chúc các bạn thành công!
