Canh bí thịt bằm là một món súp đơn giản nhưng thơm ngon và bổ dưỡng. Với những thành phần chính gồm bí ngòi và thịt heo băm nhuyễn, món canh này không chỉ dễ dàng chuẩn bị mà còn mang lại hương vị tuyệt vời cho bữa ăn của bạn.
NỘI DUNG
Nguyên liệu
- 1 quả bí ngòi (khoảng 0.5kg)
- 0.3kg thịt heo băm nhuyễn
- 5 tép tỏi băm nhuyễn
- 3 củ hành tím băm nhuyễn
- 1 muỗng canh dầu ăn
- 1 muỗng canh nước mắm
- 1 muỗng canh bột ngọt
- Tiêu, hạt nêm và một chút ớt bột (để nêm gia vị)
Chuẩn bị
- Gọt vỏ và cắt bí ngòi thành miếng vừa ăn
- Marinate thịt heo bằm với hỗn hợp gồm 1 ít tiêu, 1 muỗng canh bột ngọt, 1 muỗng canh nước mắm và hành tím băm nhuyễn trong vòng 30 phút
Cách làm
- Cho nồi lên bếp và đổ 1 muỗng canh dầu ăn vào.
- Thêm tỏi băm vào và xào cho đến khi tỏi thơm.
- Tiếp theo, cho thịt heo băm đã được ướp vào nồi và khuấy đều cho thịt săn chắc.
- Thêm 1 lít nước sôi và khuấy đều cho thịt chín.
- Khi nước trong nồi sôi, cho bí ngòi vào và đun cho bí mềm.
- Tiếp theo, thêm gia vị gồm 1 muỗng canh bột ngọt và 1 muỗng canh nước mắm. Nếu muốn có hương vị cay, bạn có thể thêm ớt bột.
- Đun cho canh sôi thêm một lát và tắt bếp.
- Món canh bí thịt bằm đã hoàn thành. Chúc bạn ăn ngon miệng!
Dùng canh bí thịt bằm cùng với cơm trắng sẽ tạo nên một bữa ăn vừa ngon miệng, vừa bổ dưỡng. Hãy thử làm món canh này để chiêu đãi gia đình và bạn bè nhé!
