Cải ngọt là một loại rau thường được chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn như cải xào thịt bò, canh cải, cải luộc… Ngoài việc mang đến hương vị ngon miệng, cải ngọt còn rất tốt cho sức khỏe. Trong bài viết này, chúng ta sẽ hướng dẫn cách làm món cải ngọt xào tôm khô – một sự kết hợp lạ mà thực sự ngon miệng.
NỘI DUNG
Chuẩn Bị Các Nguyên Liệu
Trước khi bắt đầu, chúng ta cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
- 200g cải ngọt tươi
- 100g tôm khô
- 1 củ hành tây
- 2 tép tỏi
- 1 thìa canh dầu ăn
- 1 thìa cà phê muối
- 1/2 thìa cà phê đường
- 1/2 thìa cà phê nước mắm
- 1/4 thìa cà phê tiêu xay
- 1/4 thìa cà phê bột ngọt
Cách Làm Món Cải Ngọt Xào Tôm Khô
- Đầu tiên, chúng ta sẽ làm sạch và cắt cải ngọt thành những khúc nhỏ phù hợp với khẩu phần ăn.
- Tiếp theo, chúng ta hãy ngâm tôm khô trong nước ấm khoảng 15 phút để tôm mềm hơn. Sau đó, ráo nước và chế biến tôm thành những miếng nhỏ.
- Bật bếp lên và đun nóng dầu ăn trong một chảo lớn. Sau đó, cho tỏi và hành tây vào chảo và chiên cho đến khi thơm.
- Tiếp theo, hãy thêm tôm vào chảo và xào chúng trong khoảng 2 phút cho đến khi tôm có màu hồng. Trong quá trình xào, hãy thêm muối, đường, nước mắm, tiêu và bột ngọt vào chảo.
- Cuối cùng, đặt cải ngọt vào chảo và xào chung với tôm trong khoảng 3-4 phút cho đến khi cải ngọt chín mềm.
Thưởng Thức Món Cải Ngọt Xào Tôm Khô
Món cải ngọt xào tôm khô chúng ta đã hoàn thành! Hãy thưởng thức món ăn này khi nó còn nóng, kèm với cơm trắng thơm và một ít mắm nêm tùy khẩu vị.
Như vậy, cùng với hương vị ngon miệng của tôm khô, món cải ngọt xào tôm khô sẽ là một món ăn thú vị và lạ miệng giúp bạn làm mới bữa ăn hàng ngày. Hãy thử làm món này ngay hôm nay và khám phá hương vị mới lạ của cải ngọt!
