Mỗi ngày, khi bắt đầu thường làm việc đều mong muốn có một bữa cơm ngon miệng để nuôi sức khỏe và tạo ra sự hài lòng. Vịt nấu măng là một món ăn đậm chất Việt Nam được nhiều người yêu thích. Với vị thơm ngon và tinh chất tự nhiên, món này không chỉ ngon mà còn rất bổ dưỡng. Hôm nay, Gà Ta Tường Vy sẽ hướng dẫn bạn cách nấu vịt nấu măng ngon tuyệt vời cho bữa cơm gia đình của bạn.
NỘI DUNG
Nguyên liệu:
- 600g thịt vịt, thái thành từng miếng vuông vừa
- 1 muỗng cà phê muối
- Gừng rượu, cần sao qua thoa đều khắp da và bên trong vịt để làm sạch.
- 1/4 muỗng cà phê tiêu
- 1 muỗng canh dầu ăn
- Hành tây và gừng
- Nước
- 1 muỗng canh dầu ăn
- Hành tây
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 1/2 muỗng canh nước mắm
- Bạn có thể thấy một lớp mỡ màu vàng trong suốt nổi trên mặt nước, bạn có thể gỡ bỏ nếu muốn.
- 1 muỗng canh dầu ăn
- Măng
- Tiếp tục khoảng 10 phút nữa.
- Thêm muối biển và nước mắm để nêm vị.
- Hành lá và rau mùi
- Món nước này thường được kèm theo bánh ướt, bún, miến hoặc cơm
- Thêm ớt và chanh
Hướng dẫn:
- Cho dầu vào chảo, thêm hành tây và gừng đã thái nhỏ vào phi thơm.
- Tiếp theo, cho vịt vào chiên đều đến khi chảo hầu như khô. Trong quá trình này, hãy khuấy nhẹ nhàng để thịt không bị cháy.
- Đổ nước vào nồi, hạ lửa nhỏ và để nấu trong ít nhất 15-20 phút. Đảm bảo thịt vịt chín mềm và nước dùng có hương vị đậm đà.
- Trong một chảo riêng, cho dầu vào và tiếp tục phi thơm hành tây.
- Đổ măng vào chảo và xào kỹ.
- Khi măng đã chín, cho thịt vịt đã nấu vào chảo và đảo đều.
- Nêm gia vị với muối và nước mắm, gia vị có thể điều chỉnh theo khẩu vị của mỗi người.
- Khi món ăn đã chín và gia vị thấm đều, rắc hành lá và rau mùi lên trên mặt.
- Món vịt nấu măng thường được kết hợp với bánh, bún, miến hoặc cơm. Bạn cũng có thể thêm ớt và chanh để tăng thêm hương vị.
- Cuối cùng, thưởng thức món ăn thơm ngon và chia sẻ cùng gia đình và bạn bè.
Món vịt nấu măng không chỉ có hương vị độc đáo mà còn mang đến cảm giác thân thuộc và ấm cúng. Điều này chắc chắn sẽ làm hài lòng cả gia đình bạn. Hy vọng với hướng dẫn trên, bạn có thể chuẩn bị một bữa ăn hấp dẫn cho ngày hôm nay. Nếu bạn thích hướng dẫn này, hãy like và subscribe kênh của chúng tôi để cập nhật thêm nhiều công thức nấu ăn thú vị khác.
