NỘI DUNG
Cách rút xương chân gà
Chuẩn bị dụng cụ
- Chân gà
- Dao sắc và nhỏ
Cách rút xương chân gà
- Chân gà được luộc trong 20 phút trên lửa nhỏ sau khi loại bỏ xương đùi trên. Ngâm chân gà vào nước đá ngay khi vừa chế biến xong để chân gà nhanh nguội hơn.
- Dùng dao sắc khứa trên từng ngón chân của gà để dễ dàng rút xương hơn.
- Cuối cùng chúng ta chỉ cần bẻ các khớp xương rồi rút ra khỏi chân gà là được.
Các món ngon từ chân gà rút xương
Sau khi rút xương, chân gà có thể được sử dụng để chế biến nhiều món khai vị và món chính ngon miệng. Kết cấu giòn của chân gà rán là một sự thay đổi đáng hoan nghênh.
Gỏi chân gà rút xương
Món gỏi chân gà rút xương có màu sắc hấp dẫn, nhìn cực kỳ ngon và bắt mắt. Chân gà giòn giòn kết hợp với các loại rau củ, nước chấm chua ngọt đậm vị chắc chắn sẽ làm bạn hài lòng cho bữa cơm gia đình hay cả bữa lai rai nhẹ nhàng cùng bạn bè.
Chân gà rút xương ngâm sả tắc
Chân gà sau khi rút xương được trộn với sả, tắc cùng nước chấm có hương vị đặc biệt thơm ngon. Vị thơm của chân gà, chua của tắc, cay của sả ớt… chắc chắn món này sẽ cực kỳ phù hợp cho các buổi tiệc cùng bạn bè.
Chân gà rút xương chiên nước mắm
Chân gà sau khi rút xương được chiên giòn làm cho chân gà thêm giòn, dai. Nước sốt chua chua, mặn mặn ăn kèm cùng tương ớt và rau sống thì cực kỳ hao cơm đấy cả nhà.
Chân gà rút xương trộn xoài
Chân gà rút xương kết hợp với xoài, mang đến cho người ăn sự thích thú bởi cảm giác giòn giòn của cả chân gà và vị chua chua ngọt ngọt của xoài, chắc chắn là tín đồ của các món ăn vặt đấy.
Chân gà rút xương chiên giòn
Chân gà rút xương mang đi chiên giòn cùng bột và chấm cùng tương ớt rất ngon. Đây sẽ là một món ăn vặt thích mê và làm món nhắm cũng rất phù hợp.
Chân gà rút xương nướng
Chân gà sau khi rút xương, được ướp với nghệ, hạt nêm, ớt xay, tỏi, sả băm,… thấm vị, nướng trên bếp than thơm lừng. Lớp ngoài cùng giòn rụm, bên trong dai giòn sần sật ăn rất hấp dẫn.
Chân gà rút xương chiên xù
Chân gà rút xương được tẩm ướp gia vị yêu thích, tẩm bột chiên giòn rồi chiên vàng; chúng đẹp và ngon về mặt thẩm mỹ. Lớp bột bên ngoài giòn, bên trong chân gà giòn dai, chấm tương ớt thì tuyệt cú mèo.
Chân gà rút xương sốt Thái
Món chân gà rút xương sốt Thái là một trong những món ăn ngon bạn không thể bỏ qua. Chân gà thấm vi, chua, cay, mặn, ngọt hòa quyện lại với nhau. Chân gà giòn sần sật, không bị dai, món này nhắm với chút bia thì ngon phải biết.
Chân gà rút xương xào chua ngọt
Chân gà được xào với thơm, cà chua tạo nên vị chua ngọt hài hòa. Chân gà dai giòn, thấm đậm vị, món này ăn cùng với cơm nóng thì hết ý.
Cách chọn chân gà ngon
