Xôi là một món ăn truyền thống của nền văn hóa Việt Nam, có nhiều loại và nấu đa dạng. Trong số đó, xôi lá cẩm với sắc tím đậm đà và hương thơm đặc trưng đã thu hút sự quan tâm của nhiều người. Hôm nay, chúng ta sẽ cùng khám phá cách nấu xôi lá cẩm để tạo ra món ăn thơm ngon, hấp dẫn cho gia đình.
NỘI DUNG
Nguyên liệu
- 500g gạo nếp
- 10 lá cẩm tươi
- 1/2 muỗng cà phê muối
- Nước cốt dừa
Cách làm
Chuẩn bị
- Gạo nếp: Rửa sạch gạo nếp bằng nước lạnh và ngâm trong nước khoảng 2-3 giờ.
- Lá cẩm: Rửa sạch lá cẩm và để ráo nước.
Nấu xôi
- Đun nước sôi trong nồi.
- Cho gạo nếp đã ngâm vào nồi nước sôi và đun lửa nhỏ.
- Trong quá trình nấu, thêm lá cẩm và muối vào nồi.
- Khi gạo nếp đã chín, tiếp tục đun khoảng 5 phút để lá cẩm thấm đều vào gạo.
- Tắt bếp và để xôi nguội trong khoảng 10-15 phút.
- Khi thưởng thức, trang trí xôi với một ít nước cốt dừa để tăng thêm hương vị.
Với những bước đơn giản trên, bạn đã có thể thưởng thức một món xôi lá cẩm thơm ngon, màu sắc bắt mắt. Món này có thể kết hợp với thịt gà nướng, thịt gà chiên nước mắm hoặc có thể dùng cho các bữa ăn chay.
Lưu ý: Để tạo ra màu sắc tím đặc trưng cho xôi lá cẩm, bạn có thể tham khảo video hướng dẫn chi tiết.
Đừng ngại mạo hiểm và thực hiện những món ăn ngon cho gia đình thân yêu của bạn. Chúc bạn có những trải nghiệm thú vị và thành công trong việc nấu nướng!
