Xôi cốm hạt sen vốn đã quá quen thuộc với thực khách Việt. Nhưng bạn có biết cách nấu xôi cốm độc đáo này không? Hãy cùng tôi khám phá bí quyết để tạo ra món xôi cốm hạt sen thơm ngon, hấp dẫn trong nhà bạn.
NỘI DUNG
Trọn vẹn hương vị hạt sen
Xôi cốm hạt sen được chế biến với hai loại đậu hà lan và đậu xanh, khiến hương vị của xôi cốm trở nên đặc biệt. Hãy bắt đầu bằng cách tách lấy tâm sen, ngâm đậu xanh và gạo nếp trong nước.
Bước cuối: Mix hòa tất cả nguyên liệu
Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, chúng ta sẽ trộn tất cả vào một cái chậu to khổng lồ. Đừng quên cho thêm ít bột nêm để xôi thêm đậm đà, hấp dẫn.
Nấu xôi cốm: Bí quyết để xôi chín đều
Dùng chõ xôi, đổ đầy nước và đun xôi mới đổ gạo vào. Đừng đổ gạo quá nhiều và đừng nén chặt gạo. Điều này sẽ giúp xôi chín đều, không bị chín không đều.
Thêm nước cốt dừa để tăng hương vị
Tiếp theo, khi xôi đã gần chín, đậy vung và chờ thêm nước cốt dừa. Đây là bước quan trọng giúp tăng thêm hương vị và độ thơm ngon cho xôi cốm hạt sen.
Thiết kế đĩa xôi: Hãy tạo điểm nhấn
Sau khi xôi đã chín, hãy cho xôi vào thùng giữ nhiệt. Tiếp theo, hãy dùng bàn tay để tạo hình cho xôi trên đĩa. Nếu bạn muốn, bạn có thể tạo hình như hàng trăm bông hoa sen đang nở, từ đó tạo điểm nhấn cho món xôi cốm hạt sen của bạn.
Kết
Đó là cách nấu xôi cốm hạt sen thơm ngon và hấp dẫn. Hãy thử làm và trổ tài trước gia đình và bạn bè. Nhớ like và đăng ký kênh để nhận thêm nhiều video hấp dẫn từ chúng tôi nhé. Chúc bạn thành công và thưởng thức một bữa ăn ngon lành!
