Xin chào tất cả mọi người! Gà xáo nấu dọc mùng là một món ăn gần gũi, quen thuộc của vùng Thanh Chương, Nghệ An. Hôm nay, chúng ta sẽ cùng khám phá cách nấu món ăn này với Lâm Anh, từ kênh Thôn Nữ Official. Thực đơn đơn giản nhưng thơm ngào ngạt, chắc chắn sẽ làm hài lòng các bạn.
NỘI DUNG
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Thịt gà
- Hành tăm (củ nén)
- Củ nghệ
- Bột ngọt
- Muối hạt
- Cổ gà
- Hạt tiêu
- Dọc mùng
- Nước ấm
- Lá chanh
Cách nấu xáo gà nấu dọc mùng:
-
Chuẩn bị: Đầu tiên, chúng ta sẽ chuẩn bị các nguyên liệu cần thiết. Hành tăm và củ nghệ được băm nhỏ. Cổ gà được nắn nhuyễn. Dọc mùng rửa sạch và để ráo nước.
-
Nấu gà: Trước khi nấu, hãy làm sạch và cắt thịt gà thành những miếng vừa ăn. Cho thịt gà vào nồi, thêm hành tăm băm nhỏ, củ nghệ băm nhỏ, muối hạt, bột ngọt và hạt tiêu. Khi nấu, hãy thêm nước ấm vào nồi và nấu trên lửa nhỏ cho đến khi gà chín. Tùy khẩu vị, bạn cũng có thể thêm gia vị khác để gia tăng hương vị cho món ăn.
-
Chuẩn bị dọc mùng: Trong khi gà nấu, chúng ta sẽ chuẩn bị dọc mùng. Đầu tiên, hãy rửa sạch dọc mùng và để ráo nước. Sau đó, chúng ta sẽ chế biến dọc mùng bằng cách rang nó qua lửa nhỏ cho đến khi dọc mùng cháy tỏi vàng. Đảo dọc mùng liên tục để đảm bảo đều màu.
-
Tạo hương vị: Khi gà đã chín, hãy thêm cổ gà nhuyễn và lá chanh vào nồi. Trộn đều để gia vị hòa quyện vào thịt gà.
-
Đậy nắp và chờ: Hãy đậy nắp nồi và để thịt gà thấm đều gia vị trong vòng khoảng 10 phút.
-
Thưởng thức: Sau khi đã thấm đủ gia vị, hãy thưởng thức món xáo gà nấu dọc mùng thơm phức. Bạn có thể dùng món này kèm với cơm hoặc bánh mì.
Đó là cách nấu món xáo gà nấu dọc mùng thơm ngon theo phong cách của vùng Thanh Chương, Nghệ An. Hy vọng bạn sẽ thích món ăn này và đừng quên đăng ký kênh Thôn Nữ Official để xem thêm nhiều video hay hơn nữa. Hẹn gặp lại các bạn!
