Xin chào các bạn đam mê nấu ăn! Hôm nay chúng ta sẽ khám phá một món ngon truyền thống và độc đáo – vịt om sấu. Với hương vị đặc trưng và mùi thơm dễ chịu, món này sẽ chinh phục cả những vị khách khó tính nhất. Hãy cùng tôi bước vào bếp và khám phá công thức chi tiết dưới đây!
NỘI DUNG
Chuẩn bị nguyên liệu
- 1 con vịt
- 5 củ sấu
- 1 ớt
- Một ít rau mùi và hành lá
- Phần tỏi băm nhỏ
- Hạt nêm, muối, bột ngọt và tiêu
Bước 1: Chuẩn bị vịt
- Rửa sạch vịt và chặt thành những miếng nhỏ vừa ăn.
- Ướp thịt vịt trong một hỗn hợp gồm nước mắm, hạt nêm, muối, bột ngọt và tiêu trong khoảng 30 phút để gia vị thấm vào thịt.
Bước 2: Chuẩn bị sấu
- Cạo lớp vỏ bên ngoài của sấu để loại bỏ hóa chất và giữ cho sấu không bị chát.
- Thái sấu thành miếng nhỏ và loại bỏ hạt ớt.
Bước 3: Xào và om
- Phi thơm tỏi trong nồi.
- Xào thịt vịt cho săn.
- Thêm sấu, ớt và hỗn hợp nước vào nồi.
- Đổ nước lọc lên mặt vịt để om.
- Đun nấu trong khoảng 15 phút cho sấu mềm và gia vị thấm vào thịt.
Bước 4: Thêm rau thơm
- Cho rau mùi và hành lá vào nồi và đun cho cạn nước.
- Món vịt om sấu sẽ trở nên thơm ngon và thịt mềm mịn.
Và đây là công thức nấu món vịt om sấu thơm ngon và hấp dẫn. Bạn đã sẵn sàng thực hiện chưa? Hãy trổ tài nấu ăn và thưởng thức món ngon này cùng gia đình và bạn bè. Chúc các bạn thành công và có những bữa ăn thật ngon miệng!
Nếu bạn đã yêu thích công thức này, đừng quên like và chia sẻ bài viết này. Còn chần chừ gì mà không bắt tay vào nấu món vịt om sấu ngon lành ngay thôi!
