Món Vịt Kho Sả, một món ăn vô cùng thơm ngon và hấp dẫn, sẽ làm say lòng bất kỳ ai mà thưởng thức. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng nhau tìm hiểu cách nấu Vịt Kho Sả sao cho chuẩn vị và hấp dẫn nhất.
NỘI DUNG
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 1 con vịt, rửa sạch và chặt thành miếng vừa ăn.
- Sả, giềng, hành tím, ớt, bột ngọt, bột nêm, muối, rượu trắng.
Bước 1: Chuẩn bị thịt vịt
- Bạn sẽ ướp thịt vịt bằng một ít bột nêm, bột ngọt, muối và một muỗng rượu trắng. Trộn đều lên cho gia vị thấm đều vào thịt.
- Ướp thịt khoảng 15 phút để cho thịt ngấm đủ gia vị.
Bước 2: Xào gia vị
- Hành tím thái lát, ớt thái sợi, sả băm nhỏ, giềng thái sợi.
- Cho dầu ăn lên bếp và đợi cho đến khi dầu nóng.
- Tiếp theo, cho gia vị đã chuẩn bị vào xào trước cho thơm vàng.
- Tuy nhiên, hãy nhớ để tránh cho gia vị cháy khét và giữ nguyên vị thơm ngon của chúng.
Bước 3: Chiên thịt vịt
- Mang thịt vịt đã ướp đi chiên cho đến khi chúng giòn và chín vàng đều.
- Ngay khi dầu ăn đã nóng, bạn hãy cho thịt vịt vào chiên.
- Thịt vịt chiên như vậy sẽ trở nên giòn tan và thơm ngon đặc trưng.
Bước 4: Hoàn thiện món ăn
- Tiếp tục cho hành, sả, giềng, ớt vào xào chung với thịt vịt đã chiên.
- Tiếp theo, bạn hãy cho muối, hạt nêm, bột ngọt và ớt vào.
- Đảo thịt vịt trong khoảng 5 phút trên lửa vừa, để chúng hấp thụ hết mùi vị thơm ngon từ gia vị.
Kết
Với những bước đơn giản như trên, bạn đã có thể tạo ra một món Vịt Kho Sả vô cùng hấp dẫn và ngon miệng. Chúc bạn thành công và thưởng thức bữa ăn thật ngon lành!
