Xin chào mọi người, mình là Đức Konz. Hôm nay mình sẽ chia sẻ với các bạn cách nấu món trứng cá kho ngon tuyệt. Đây là một món ăn đặc biệt, hấp dẫn mà bạn có thể thực hiện tại nhà.
NỘI DUNG
Nguyên liệu:
- Trứng cá.
- Hành lá, gừng, tỏi, ớt.
- Nước mắm.
- Đường, hạt nêm, muối, tiêu.
Cách chuẩn bị trứng cá:
- Rửa trứng cá sạch.
- Cho nước và muối vào bát, khuấy đều.
- Ngâm trứng cá trong hỗn hợp nước muối khoảng 5 phút.
Chuẩn bị nguyên liệu:
- Thái hành lá nhỏ.
- Thái nhỏ tỏi.
- Thái nhỏ gừng.
- Thái ớt ra.
Tiến hành chiên trứng cá:
- Cho dầu vào chảo, đợi khi dầu sôi.
- Đặt trứng cá vào chiên cho đến khi cứng.
- Sau đó, cho trứng cá vào nồi kho.
Làm nước màu:
- Cho dầu ăn vào chảo.
- Thêm đường và khuấy đều cho đến khi nước có màu vàng đậm.
- Thêm hành, gừng, tỏi, ớt vào và khuấy đều.
Hoàn thiện món trứng cá kho:
- Cho nước mắm vào.
- Thêm đường, muối, hạt tiêu.
- Đậy nắp lại và ninh khoảng 3 phút, sau đó lật mặt trên.
- Ninh khoảng 5 phút tiếp để trứng cá ngấm gia vị.
- Cuối cùng, thêm hành lá và ớt để tăng màu sắc cho món ăn.
Vậy là món trứng cá kho đã hoàn thành. Thật đơn giản, phải không? Nếu bạn thích món ăn này, hãy thử làm theo hướng dẫn của mình. Món trứng cá kho không chỉ dễ làm mà còn rất thơm ngon. Chúc các bạn thành công và hẹn gặp lại trong những bài viết tiếp theo.
