Chào mừng các bạn đã đến với kênh Gà Ta Tường Vy! Hôm nay, chúng ta sẽ cùng nhau học cách nấu món trà bí đao hạt chia thơm ngon và bổ dưỡng.
NỘI DUNG
Chuẩn bị nguyên liệu
Đầu tiên, chúng ta cần chuẩn bị 2,5 kg bí đao. Hãy cạo sạch vỏ của bí đao nhưng không gọt vỏ nhé. Vỏ bí đao chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe nên chúng ta không nên gọt vỏ. Tiếp theo, hãy tách ruột ra khỏi bí đao. Ruột bí đao khi nấu lên sẽ làm nước trà trở nên chua. Vì vậy, lấy sạch ruột bí đao để tránh tình trạng này.
Chuẩn bị bí đao và đường đen Hàn Quốc
Sau khi lấy ruột, chúng ta hãy rửa sạch phần cùi bí đao. Tiếp theo, thái bí đao thành những lát mỏng. Lưu ý rằng thái càng mỏng càng tốt để lát nhanh chín. Tiếp theo, hãy cho bí đao và 600g đường đen Hàn Quốc vào nồi. Đường đen Hàn Quốc có thể mua ở các quán bán nguyên liệu trà sữa, nguyên liệu làm bánh hoặc trên Shopee.
Nấu trà bí đao
Tiếp theo, hãy đun nồi trà bí đao trên lửa nhỏ và khuấy đều để đường tan hết. Khi đường đã tan, hãy đậy vung nồi và đun trong vòng 60 phút. Trong lúc đợi trà nấu chín, chúng ta cùng chuẩn bị mía. Chặt mía thành những thanh mỏng và đập nhuyễn để khi nấu, mía chín nhanh hơn và hòa tan dễ dàng với trà bí đao.
Hoàn thành và bảo quản
Sau 60 phút, nồi trà bí đao đã cạn nước. Trà có mùi thơm và hấp dẫn. Tiếp theo, hãy cho mía vào nồi và thêm 5 lít nước. Rửa sạch hai quả la hán, bóp vụn và cho vào nồi. Đậy vung nồi và đun trong vòng 60 phút. Ban đầu, hãy đun lửa lớn cho đến khi nước sôi, sau đó đun lửa nhỏ. Sau 60 phút, hãy vớt hết bã mía và bí đao ra khỏi nồi. Đổ nước trà qua một cái ca và lọc qua túi vải để loại bỏ cặn bã. Như vậy, nước trà sẽ trong hơn và có mùi thơm đặc trưng của đường đen.
Cuối cùng, để trà nguội ở nhiệt độ phòng, sau đó cho hạt chia (khoảng 20g) vào và khuấy đều. Rót trà vào chai hoặc cốc và bảo quản trong tủ mát. Khi uống, bạn có thể thêm đá hoặc nếu không thích uống đá, hãy rót 2 phần trà và 1 phần nước lọc, sau đó cho tủ lạnh. Khi uống, bạn sẽ không cần thêm đá.
Đó là cách nấu trà bí đao hạt chia theo công thức của Gà Ta Tường Vy. Hãy thử ngay và cảm nhận hương vị thơm ngon của món trà này. Chúc các bạn thành công và đừng quên đăng ký kênh để cập nhật những video hấp dẫn khác nhé!
