Chào mừng các bạn đến với trang web Gà Ta Tường Vy! Hôm nay, chúng ta sẽ cùng nhau khám phá món Thịt Kho Tàu Miền Bắc ngon tuyệt vời này. Món thịt kho đã quá quen thuộc với chúng ta, nhưng một công thức mới sẽ mang đến cho bạn một trải nghiệm thú vị khác biệt.
NỘI DUNG
Chuẩn bị nguyên liệu và gia vị
- 1 kg thịt heo vai
- 1/2 lon sữa đặc
- 1 muỗng cà phê muối
- 1 muỗng cà phê đường
- 1 muỗng cà phê bột ngọt
- 1 muỗng cà phê bột ngũ vị hương
- 1 muỗng cà phê tiêu bột
- 1 muỗng cà phê bột nêm
- 1/2 muỗng cà phê bột ngọt
- 1 muỗng canh nước mắm
- 2 củ hành tím
Bước 1: Chuẩn bị thịt heo
- Rửa thịt heo sạch, cắt thành miếng vuông vừa, không quá mỏng.
- Cho thịt heo vào một bát, cho sữa đặc và baking soda vào, trộn đều. Ngâm thịt trong hỗn hợp này trong khoảng 30 phút đến 1 giờ để loại bỏ mùi hôi và làm thịt mềm mịn hơn.
Bước 2: Phi hành và nấu thịt
- Phi hành tím bằm nhỏ, sau đó đun nóng một nồi và đảo một ít đường vào tạo thành caramel.
- Khi caramel có màu nâu đẹp, hòa nước vào và khuấy đều.
- Tiếp theo, cho thịt heo đã ngâm vào nồi, khuấy đều với caramel.
- Thêm muối, bột ngọt, bột ngũ vị hương, tiêu và nước mắm vào nồi. Trộn đều gia vị với thịt heo.
- Bật bếp lên, đun nóng nồi và đun thịt kho trong khoảng 1-2 giờ, tùy vào độ mềm mịn bạn mong muốn.
Bước 3: Thưởng thức món thịt kho
- Sau khi thịt đã mềm và nước sệt, bạn có thể tắt bếp và thưởng thức món thịt kho tuyệt vời này.
- Món thịt kho Tàu Miền Bắc này có thể được dùng kèm cơm nóng, tạo thành một bữa ăn ngon lành khiến ai cũng thích thú.
Các bạn hãy thử làm món thịt kho Tàu Miền Bắc theo công thức của chúng tôi và trải nghiệm hương vị độc đáo của nó. Chúc các bạn thành công và có những bữa ăn thật ngon miệng!
Nếu bạn có bất kỳ câu hỏi hoặc ý kiến gì, xin vui lòng để lại bình luận dưới đây. Chúng tôi sẽ rất vui lòng được trợ giúp. Cảm ơn đã đọc bài viết và hẹn gặp lại!
