Chào mừng tất cả mọi người!
Hôm nay chúng ta sẽ làm món thịt heo kho tộ. Món ăn này thường được dùng kèm cơm nóng và nước mắm chua ngọt. Hãy cùng bắt đầu nhé!
NỘI DUNG
Nguyên liệu:
- 3 cây hành lá
- 1 muỗng cà phê đường nâu
- 1/3 muỗng cà phê muối
- 500gr thịt ba rọi heo
- 3 muỗng canh nước mắm
- 1/3 muỗng cà phê bột ngọt (tùy chọn)
- Tiêu
- 50gr hành tây
- 10gr tỏi
- Ớt
Cách làm:
- Cắt 3 cây hành lá thành miếng nhỏ.
- Trộn đường nâu và muối để tạo màu caramel cho thịt.
- Cắt thịt ba rọi thành lát mỏng, sau đó chia thành từng viên nhỏ.
- Trộn thịt với nước mắm, bột ngọt và tiêu. Hòa quyện đều.
- Ướp thịt trong khoảng 10 phút.
- Cắt hành tây và tỏi thành lát mỏng.
- Cho dầu ăn vào nồi, sau đó thêm đường nâu và nấu ở lửa nhỏ. Quay nồi một chút để đường tan chảy và tạo màu sắc đẹp.
- Thêm ớt vào nồi và khuấy đều.
- Tiếp theo, cho thịt vào nồi và đảo đều.
- Sau đó, thêm nước mắm, xì dầu và nước vào nồi.
- Đun nấu ở lửa nhỏ trong khoảng 45 phút đến 1 giờ cho thịt mềm và gia vị thấm đều.
- Khi thịt đã chín, bạn có thể thêm chút tiêu và hành lá lên trên để thêm màu sắc và mùi thơm cho món ăn.
Đến đây là xong rồi đó! Thịt heo kho tộ đã sẵn sàng để thưởng thức. Hãy dùng kèm với cơm nóng và nước mắm chua ngọt, chắc chắn sẽ rất ngon miệng đấy!
Nếu bạn muốn thưởng thức món ăn này, hãy tham khảo ngay công thức trên và trổ tài nấu nướng nhé!
