Bạn muốn học cách nấu thịt ba chỉ ngon, thơm ngon tại nhà mà không cần phải đến nhà hàng? Với những bước đơn giản dưới đây, bạn sẽ có món thịt ba chỉ thơm ngon, mềm mượt và ngon miệng để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè.
NỘI DUNG
Nguyên liệu:
- Thịt ba chỉ: 420g
- Ớt: ớt xanh, ớt đỏ
- Hành lá
- Hành khô
Cách nấu:
- Rửa thịt ba chỉ với nước muối để loại bỏ cặn bẩn. Sau đó, cắt thịt thành lát mỏng có hình dạng dài.
- Tiền-marinate với 1 muỗng đường để làm cho mỡ trong thịt trở nên trong suốt và đẹp mắt. Hãy để thịt marinate trong khoảng 10 phút.
- Băm nhuyễn hành khô và hành lá.
- Hành khô và hành lá đã được băm nhuyễn nhỏ rồi, tiếp theo, hãy sắc hành và sau đó thêm thịt.
- Trộn đều và chú ý để thịt trở nên chín đều và có màu vàng nhạt.
- Sau khi chín, bạn có thể cho thịt vào một nồi gốm để giữ độ thơm và bảo quản thịt hoặc bạn cũng có thể luộc thịt trực tiếp trong nồi.
- Đun nước màu: 2 muỗng đường + 1 chút nước. Không khuấy, chỉ cần lắc nồi để tránh bị đông đặc. Nấu cho đến khi màu nước thay đổi giống màu cánh gà.
- Tắt bếp và thêm một ít nước vào nước màu đã nấu.
- Đổ nước màu vào thịt. Thêm vào đó 1 muỗng canh: gia vị, đường, nước tương, nước mắm, tương ớt và tiêu đã tán nhuyễn. Nếu có bọt, hãy vớt đi. Nấu cho đến khi nước thịt sệt lại.
- Cuối cùng, thêm hành lá và ớt xanh, ớt đỏ, tiêu đã tán nhuyễn vào thịt.
Vậy là món thịt ba chỉ nướng ngon tuyệt đã hoàn thành. Bạn có thể thưởng thức món này kèm với cơm trắng, bún hay làm nhân cho bánh mì sandwich. Hãy thử nấu món này và khám phá hương vị thơm ngon của thịt ba chỉ tại nhà bạn.
