Ở đây có một tô súp bò Việt Nam, mình mới vừa nấu xong bằng nồi Instant Pot. Rất nhanh chóng, chỉ mất khoảng 45 phút, chúng ta đã có một tô súp bò thơm ngon. Đặc biệt, nó còn rất lành mạnh cho gia đình chúng ta.
NỘI DUNG
Nguyên liệu chuẩn bị
-
1kg mảnh đuôi bò tươi ngon: Mình đã mua đuôi bò ở cửa hàng và tự cắt thành từng mảnh nhỏ. Điều này giúp thịt trông rất đẹp và nằm nguyên, không bị vỡ khi nấu.
-
2 củ cà rốt: Chúng ta cần có những mảnh cà rốt tươi ngon để tạo màu sắc và độ ngọt tự nhiên cho súp.
-
1 củ hành trắng và một ít gừng: Hành trắng và gừng là hai thành phần quan trọng giúp tăng hương vị cho súp.
-
1 muỗng canh muối và 1 muỗng canh đường: Để tạo độ mặn và ngọt vừa phải cho súp.
Cách nấu súp bò
-
Rửa sạch mảnh đuôi bò và cắt thành từng mảnh nhỏ.
-
Trước khi đun súp, ta có thể chọn lấy máu bò cho vào. Điều này sẽ làm tăng thêm vị thơm ngon và bổ dưỡng cho súp.
-
Đổ nước sạch vào nồi. Theo tỉ lệ, ta nên cho 4-5 lít nước cho 1kg đuôi bò. Đun sôi nước, tiếp theo cho đuôi bò vào và đun nhừ cho đến khi đuôi bò chín mềm.
-
Khi đuôi bò đã chín mềm, tiếp theo ta cho cà rốt, hành trắng và gừng vào nồi. Đun nhừ thêm một lúc nữa để các thành phần hòa quyện hương vị.
-
Cuối cùng, thêm muối và đường vào súp. Khuấy đều để gia vị tan chảy và chuẩn bị cho hương vị tuyệt vời của súp bò.
-
Khi cà rốt và hành trắng đã chín mềm, món súp bò của chúng ta đã hoàn thành.
-
Trình bày súp bò trong tô, rắc thêm ít lá ngò và hạt tiêu lên trên.
Chúc các bạn có bữa súp bò thật ngon miệng và lành mạnh cho gia đình.
