Sữa tươi trân châu đường đen là một món thức uống ngon miệng và hấp dẫn, đặc biệt trong mùa hè nóng bức. Với công thức đơn giản và dễ dàng, bạn có thể tự tay làm món này tại nhà. Hãy cùng tôi khám phá cách nấu sữa tươi trân châu đường đen ngay thôi!
NỘI DUNG
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 100g bột năng
- 10g bột ca cao
- 20g đường đen
- 80ml nước
- 30g đường đen
- 50ml nước
- 10ml nước
- 2g bột năng
- 100g đường đen
- 60ml nước
- 1 gói trà bí đao
- 20ml siro đường đen
- 15ml kem béo
- 200ml sữa tươi không đường
Cách thực hiện
Bước 1: Chuẩn bị bột trân châu
- Trộn đều 100g bột năng và 10g bột ca cao.
- Cho 1/3 hỗn hợp bột năng và ca cao vào một tô.
- Đun sôi nước, hạ lửa và đặt tô bột lên.
- Sau vài phút, bột sẽ đặc sánh lại, nhanh chóng khuấy đều.
- Tiếp tục cho phần còn lại của hỗn hợp bột vào.
- Nhồi bột đến khi mịn và dẻo.
- Bọc kín bột và ủ trong khoảng 30 phút.
- Lăn bột thành những thanh dài và cắt nhỏ.
- Rắc bột năng lên trân châu để tránh dính.
- Nấu trân châu trên lửa vừa khoảng 20 phút, khuấy đều sau mỗi 2 phút.
- Tắt bếp và rửa sạch trân châu với nước lạnh.
- Tiếp theo, nấu nước đường đen bằng cách nấu lửa nhỏ thêm 10 phút.
- Tắt bếp và ủ trân châu trong vòng 10 phút.
Bước 2: Nấu siro đường đen
- Trộn 10ml nước với 2g bột năng.
- Trong một nồi khác, nấu lửa vừa với 100g đường đen, 60ml nước và 1 gói trà bí đao.
- Khi nước đường đen sôi, cho bột năng vào và khuấy đều.
- Khi nước đường đen sôi lại, tắt bếp.
Bước 3: Kết hợp các nguyên liệu
- Thêm 20ml siro đường đen và 15ml kem béo vào nồi đường đen đã nấu.
- Tiếp theo, thêm 200ml sữa tươi không đường vào và khuấy đều.
- Tùy vào khẩu vị của bạn, bạn có thể tăng hoặc giảm lượng đường đen và kem béo.
- Cuối cùng, tắt bếp và thưởng thức sữa tươi trân châu đường đen thơm ngon.
Gà Ta Tường Vy hy vọng rằng công thức này sẽ giúp bạn tạo ra một ly sữa tươi trân châu đường đen tuyệt vời. Hãy thực hiện ngay và trải nghiệm một món thức uống thú vị cho mùa hè nóng bức này!
