Bạn đã từng thưởng thức món thịt trâu xào lá cách thơm ngon đậm vị chưa? Nếu chưa, hãy cùng mình khám phá một loại gia vị đặc biệt có thể làm nên hương vị riêng cho món ăn này. Đó chính là sốt Vang Trâu – một món ngon không thể bỏ qua.
NỘI DUNG
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 500g thịt trâu loại thăn, cắt mỏng theo chiều ngang sớ thịt.
- 2 muỗng cà phê đường.
- 1 muỗng cà phê hạt nêm.
- 1/2 muỗng cà phê muối.
- 1 muỗng cà phê tương ớt.
- 200g lá cách.
- Dầu ăn.
- 2 tép tỏi.
Cách làm:
Bước 1: Marinate thịt trâu
- Trước khi bắt đầu, hãy trộn đều thịt trâu với đường, hạt nêm, muối và tương ớt. Để gia vị thấm đều vào thịt, hãy để thịt nghỉ khoảng 15 phút.
Bước 2: Xào thịt trâu
- Trong một chảo nóng, cho dầu ăn vào và xào thịt trâu cắt mỏng. Hãy xào liên tục, không thêm nước, cho đến khi thịt chín đều.
- Tiếp theo, thêm lá cách đã rửa sạch vào chảo và xào chung với thịt. Đảo đều để lá cách và thịt kết hợp vị thơm ngon.
Bước 3: Tạo hương vị độc đáo
- Cuối cùng, để tăng phần hấp dẫn cho món ăn, hãy thêm đường, hạt nêm và giấm vào chảo. Hãy đảo đều lá cách cho đến khi chúng chín mềm và hòa quyện với thịt.
- Nhớ kiểm tra mùi vị và thêm gia vị nếu cần. Đảm bảo món Sốt Vang Trâu của bạn có hương vị chuẩn và thơm ngon.
Chúc bạn thành công với món ăn này!
Hãy like, chia sẻ và đăng ký kênh để không bỏ lỡ những video hấp dẫn tiếp theo.
