Xin chào đón cô bác anh chị em và các bạn đã đến với kênh HTLife! Hôm nay chúng ta sẽ cùng tìm hiểu cách nấu một món ăn xuất xứ từ phương Tây rất được ưa chuộng – Bò Sốt Vang. Món ăn này được nấu với nguyên liệu chính là thịt bò và rượu vang, hòa quyện với thời tiết dịu mát. Bò Sốt Vang thường được ăn kèm với bánh mì hoặc phở.
NỘI DUNG
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 1,5kg thịt bò (chọn những miếng thịt tươi và có nhiều gân, như bắp bò, để món ăn vừa dai giòn và thơm ngon hơn)
- Gừng, tỏi, hồi quế, hành khô
- 1 gói ngũ vị hương
- 3 quả cà chua
- Hạt tiêu, hạt nêm và rượu vang
Cách nấu Bò Sốt Vang
- Đầu tiên, không nên rửa thịt bò. Thay vào đó, thái thịt bò thành những miếng vừa ăn.
- Đặt nồi nước lên đun sôi và cho thịt bò vào chần và rửa sạch.
- Rửa sạch cà chua, hồi quế, gừng và đổ hết vào rổ giá để ráo nước.
- Tiếp theo, ướp thịt bò với 1 gói ngũ vị hương, 2 thìa canh hạt nêm, 1/2 thìa cafe hạt tiêu, 1/2 thìa cà phê tinh bột nghệ và 50ml rượu vang (có thể dùng rượu trắng thay thế). Thái nhỏ 1 củ hành tây và 3 quả cà chua.
- Đun nước sôi và cho thịt bò vào nồi. Đảm bảo nước ngập sâm bề mặt thịt bò. Bắt đầu đun hầm thịt bò trong khoảng 1-2 tiếng.
- Sau đó, thái nhỏ 1 củ hành tây và 3 quả cà chua. Xào hành tây trong một ít dầu ăn cho thơm. Bạn có thể dùng nước tương cà thay cho cà chua.
- Sau 2 tiếng, kiểm tra mềm của gân thịt. Nếu đã đủ mềm, đổ nước cà chua vừa xào vào và đun lại. Nêm nếm vừa ăn theo khẩu vị của mỗi người.
- Cuối cùng, cho thêm 50ml rượu vang vào nồi thịt bò. Món ăn của chúng ta đã sẵn sàng để thưởng thức!
Với công thức đơn giản này, bạn có thể tự tay nấu món Bò Sốt Vang thơm ngon tại nhà. Đừng quên ủng hộ kênh HTLife bằng cách đăng ký, like và chia sẻ để cùng nhau khám phá những món ăn ngon mỗi tuần nhé! Hẹn gặp lại mọi người ở những video tiếp theo!
