Nước mắm đường là một món ăn độc đáo và quen thuộc trong ẩm thực Việt Nam. Thực hiện công thức này đòi hỏi sự kiên nhẫn và tinh tế. Hôm nay, chúng ta sẽ cùng nhau học cách nấu nước mắm đường đậm đà ngon tuyệt cho những món ngon của gia đình.
NỘI DUNG
Nguyên liệu
- 500gr nước lọc
- 100gr nước mắm
- 100gr đường màu vàng
- 100gr đường dẻo mạch nha
- 40gr giấm ăn
- 10gr muối ăn
Cách làm
- Đun nước lọc cho đến khi nó sôi.
- Thêm nước mắm vào nước sôi và khuấy đều.
- Tiếp theo, thêm đường màu vàng vào nồi, khuấy đều để đường tan chảy.
- Sau đó, thêm đường dẻo mạch nha và giấm ăn vào nồi, tiếp tục khuấy đều.
- Cuối cùng, thêm muối ăn vào và nấu tiếp trong vòng 10 phút.
- Hạn chế lượng nước bằng cách nấu đến khi nước cạn đi một nửa.
- Thử nếm và chỉnh sửa hương vị theo khẩu vị của bạn.
Bây giờ, nước mắm đường của bạn đã sánh kẹo và đậm đà hơn. Bạn có thể sử dụng nó làm gia vị cho các món ăn hoặc nhúng các loại rau sống. Hãy thử và cảm nhận hương vị đặc biệt của nước mắm đường này.
Nếu bạn là người mới bắt đầu trong việc nấu nước mắm đường, đây là công thức đơn giản mà dễ dàng làm theo. Hãy thử và tận hưởng món ăn truyền thống của Việt Nam.
