Nếu bạn là người yêu thích ẩm thực và muốn khám phá cách nấu nước lèo bún chả cá ngon tuyệt, thì đây là bài viết dành riêng cho bạn. Với bí quyết và các bước đơn giản dưới đây, bạn sẽ tạo ra một nồi chả cá thác lác đậm đà và hấp dẫn. Hãy cùng tôi khám phá ngay nhé!
NỘI DUNG
Chuẩn bị nguyên liệu
- 1/2 quả thơm
- Hành khô cắt mỏng, hành lá và ngò rí cắt nhỏ
- Rau căn kèm là cải xanh nhỏ
- Cà chua và bún
- 500g cá thác lác
Cách nấu
- Chuẩn bị cá thác lác đã được nêm gia vị trước đó.
- Rửa sạch cà chua và thơm, sau đó cắt thành các phần bằng nhau.
- Chiên một phần cá thác lác, còn một phần khác sẽ được nấu cho nước lèo.
- Cho một ít dầu vào nồi và thêm hành vào phi cho đến khi hành thơm.
- Tiếp theo, cho lượng nước vào nồi theo khẩu vị gia đình bạn. Đun sôi.
- Để tránh cá bị dính, nhúng muỗng qua dầu ăn, sau đó cho cá thác lác vào.
- Để cá nấu trong khoảng 3 đến 5 phút để cá chín thật mềm.
- Khi cá đã chín, thêm cà chua và thơm vào nồi.
- Cho một ít gọt kho, muối, đường và nước mắm vào, nêm vừa ăn.
- Cuối cùng, cho thêm một ít dầu để tạo màu sắc hấp dẫn hơn.
- Thêm chả cá, hành và ngò vào nồi và khuấy đều.
- Vậy là bạn đã có một nồi chả cá thác lác ngon lành cành đào rồi đó!
Ăn kèm món ăn này với rau cải xanh nhỏ, bạn sẽ có một bữa ăn thật tuyệt vời. Chúc bạn thực hiện thành công và thưởng thức món chả cá ngon của mình. Hẹn gặp lại bạn ở những bài viết tiếp theo trên trang web “Gà Ta Tường Vy”.
