Bạn đã bao giờ thèm một bữa ăn lẩu thơm ngon và đầy hấp dẫn chưa? Một nồi lẩu bên gia đình sẽ mang lại không chỉ hương vị ngon lành mà còn tạo ra những khoảnh khắc đáng nhớ. Trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu cách nấu nước lẩu đơn giản và thơm ngon ngay tại nhà.
NỘI DUNG
Chuẩn bị nguyên liệu
- Tôm: Tôm tươi sống hoặc tôm khô
- Mực: Mực tươi hoặc mực khô
- Ngao: Ngao tươi hoặc ngao khô
- Rau: Rau sống như rau muống, cải bắp, salat, bắp cải, hoặc các loại rau khác theo sở thích
- Nấm: Nấm kim châm, nấm đông cô hoặc các loại nấm khác
- Gia vị: Sả, riềng, tỏi, ớt, lá chanh, muối, đường, nước dùng lẩu hoàn chỉnh
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Sơ chế tôm: Rửa sạch tôm, bỏ bỏ phần đầu và vỏ. Cắt lưng tôm để lấy phần tạo hình đẹp mắt. Đặt tôm vào đĩa riêng.
- Sơ chế rau: Rửa sạch rau và cắt nhỏ theo ý thích. Chuẩn bị một khay nấm và cắt các loại nấm thành từng miếng vừa ăn.
- Sơ chế nước dùng: Cho 1,8 lít nước vào nồi và đun sôi. Đổ gói nước dùng hoàn chỉnh vào nồi và khuấy đều để có nồi nước dùng thơm ngon.
Bước 2: Chuẩn bị nước chấm
- Giã tỏi và ớt: Giã nhuyễn ớt và tỏi, sau đó trộn đều với nhau.
- Thêm gia vị: Thêm muối, đường, và một ít vỏ tắc vào hỗn hợp ớt-tỏi. Cuối cùng, cho thêm một thìa canh sữa đặc và khuấy đều.
Bước 3: Nấu lẩu
- Đun sôi nước lẩu: Đổ nước lẩu vào nồi đã đun sôi, nước lẩu sẽ có màu đỏ đặc trưng của lẩu Thái.
- Cho nguyên liệu vào nồi: Thêm tôm, mực, ngao và các loại nấm vào nồi lẩu. Trộn đều để các nguyên liệu nhúng vào nước lẩu.
- Chờ nguyên liệu chín: Khi tôm đã chín và màu hồng, bạn có thể thêm rau và các loại gia vị như sả và giềng để tạo hương vị thơm ngon.
- Thưởng thức: Cuối cùng, hãy thưởng thức món lẩu ngon lành cùng gia đình và người thân. Hãy chấm nước chấm hải sản để tăng thêm hương vị.
Kết luận
Với cách nấu nước lẩu đơn giản này, bạn có thể tự tạo ra một bữa ăn thịnh soạn và đầy hấp dẫn ngay tại nhà. Hãy thử nấu nước lẩu và khám phá hương vị miền Nam hấp dẫn. Chúng tôi chúc bạn có một bữa ăn lẩu trọn vẹn và thú vị cùng gia đình và người thân yêu.
Nguồn: gatatuongvy.com
