Nui xương heo là món ăn ngon miệng, đặc biệt hấp dẫn. Nếu bạn là người mới học nấu ăn, nhưng muốn thử sức với một món ngon thì hãy để Gà Ta Tường Vy giới thiệu cho bạn cách nấu nui xương heo mềm mịn, thơm ngon ngay trong bài viết này.
NỘI DUNG
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Nấm rơm
- Hành lá, ngò rí, ớt
- Cà rốt hoa 4 cánh
- Xương gà và xương đuôi heo
- Củ cải trắng
- Hành tây, hành tím
- Trứng cút
- Nấm
- Muối, đường, hạt nêm
Cách làm nui xương heo
- Rửa sạch nấm rơm.
- Rửa sạch hành lá, ngò rí, ớt.
- Cắt tỉa cà rốt hoa 4 cánh.
- Chần phần xương gà và xương đuôi heo qua nước sôi trong 5 phút để làm sạch.
- Rửa sạch phần xương này với nước lạnh để nước lèo sau khi nấu xong sẽ trong và thơm hơn.
- Cho 2 lít nước vào nồi.
- Cho phần xương đã chần lúc nảy vào nồi.
- Cho thêm cà rốt và củ cải trắng vào nồi.
- Thêm hành tây, hành tím để làm cho nước lèo thơm hơn.
- Thêm trứng cút luộc vào nồi.
- Thường xuyên hớt bọt cho phần nước lèo được trong.
- Khi phần xương thịt gần chín, cho thêm nấm và cà rốt vào nồi, nấu tiếp thêm 15-20 phút.
- Tiếp tục hớt bọt cho nước lèo trong vắt.
- Nêm vào nước lèo 2M đường, 4M hạt nêm, và 1M muối.
- Đợi thời gian chờ đợi và sau đó dọn món ra để thưởng thức.
- Trình bày món ăn bằng cách cho nui xương heo vào đĩa, gia thêm hành ngò, hành phi và tiêu xay.
- Trộn đều món ăn và thưởng thức.
Việc thưởng thức món nui xương heo sẽ trở nên thú vị hơn nếu bạn cùng thưởng thức từng cọng nui thấm gia vị của nước lèo. Hãy thử cách này để trải nghiệm hương vị đậm đà của món nui xương heo. Chúc bạn thực hiện thành công và thưởng thức món ăn thật ngon miệng!
