Chào cả nhà! Hôm nay mình sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu nui gà một cách đơn giản và thú vị. Bữa sáng này không chỉ ngon miệng mà còn rất dinh dưỡng, và chỉ mất khoảng 15-20 phút để hoàn thành!
NỘI DUNG
Nguyên liệu:
- 600g sườn già
- 300g nui ống
- 2 cải cải trắng
- 1 củ cà rốt
- 1 nắm tôm khô
- 4 củ hành tím
Với những nguyên liệu này, bạn có thể nấu cho 5 người ăn.
Cách chuẩn bị:
- Gọt củ cải và cà rốt, sau đó rửa sạch.
- Lột vỏ và rửa sạch 4 củ hành, sau đó đập dập.
- Rửa sạch sườn già và cho vào nồi cơm điện bắt lên bếp qua nước sôi để nước nui trong và thịt thơm.
- Khi nước sôi bùng lên, đảo thịt sườn và rửa sạch lại dưới vòi nước.
- Bắt nồi lên bếp và cho 4 củ hành tím và 1 muỗng canh muối vào nồi, sau đó đảo đều.
- Sau 2 phút, cắt khúc cà rốt và cả củ cải vào nồi, sau đó đảo đều.
- Châm nước sôi vào nồi, ngập sườn và củ.
- Rửa sạch tôm khô sau khi ngâm nước ấm, sau đó vớt ra và cho vào nồi sườn để tạo nước lèo ngọt đậm đà.
- Vớt bọt trên nồi để nước nui trong ngon hơn.
- Đợi nước sôi bùng lên, bê nồi sườn và củ vào nồi cơm điện, sau đó bật nút đỏ.
- Khi nồi cơm điện sôi, bật nút vàng và đợi khoảng 2 giờ, sườn và củ sẽ mềm vừa ăn.
- Sau đó, bạn có thể thưởng thức sườn già, củ cải và cà rốt ngon lành.
Cách nấu nui:
- Đổ nước sôi từ ấm siêu tốc vào nồi, thả nui vào sao cho nước ngập hơn 2 lần nui.
- Đậy nắp và chờ nui sôi trong 2 phút, sau đó tắt bếp và để nui chín trong khoảng 20 phút.
- Sau đó, trút nui ra rổ để ráo nước.
- Nui đã chín vừa mềm và sẵn sàng để thưởng thức.
Thưởng thức:
- Món này thích hợp cho bữa sáng, nên khi dậy, lấy nồi sườn củ trong tủ lạnh ra và đặt vào nồi cơm điện, sau đó bật nút đỏ để sôi.
- Khi nước sôi, cắt đầu hành và nêm thêm chút đường phèn, tiêu, muối và bột ngọt cho vừa miệng.
- Nước lèo sẽ thêm thanh mà không quá ngọt nếu bạn không dùng bột ngọt nhiều và thay vào đó là đường phèn.
- Cuối cùng, múc sườn và củ vào tô nui và thưởng thức cùng gia đình.
Chúc cả nhà có một ngày đầy năng lượng và thưởng thức bữa sáng ngon lành!
