Miến cua ghẹ là món ăn ngon miệng và đơn giản để bạn thưởng thức. Miến tươi được nấu cùng cua ghẹ tạo nên hương vị tuyệt vời, không quá mỡ màng. Loại thức ăn này giàu canxi và đạm, rất tốt cho sức khỏe của bạn. Hãy cùng Gà Ta Tường Vy nấu món miến cua ghẹ này nhé!
NỘI DUNG
Chuẩn Bị Nguyên Liệu
Để nấu cho 3 người ăn, bạn cần chuẩn bị:
- 10 con cua ghẹ đã luộc chín
- 1 ít hành, răm
- 200g miến ngâm nước
Cách Nấu Miến Cua Ghẹ
- Rửa sạch hành và răm, sau đó quay khô và thái nhỏ.
- Gỡ thịt từ cua ghẹ ra. Mất chút công nhưng để có món ngon, phải chịu khó chứ.
- Xé cua và gỡ thịt.
- Hành và gừng nướng để cho vào nước dùng.
- Miến ngâm nước lã đã mềm, sau đó cho nước sôi vào và chần cho chín.
- Thêm nước sôi vào nồi nước dùng để đủ.
- Miến ngâm nước sôi từ 2-3 phút cho đến khi chín 90%, sau đó đổ vào rổ để ráo 1 lúc.
- Phi hành để xào gạch cua.
- Phi hành để nấu vào canh (dùng hành lá thay cho hành củ để hạn chế nhũn).
- Hành và gừng đã nướng cháy, cho gạch cua vào, đảo đều để mùi gạch cua nổi lên thơm.
- Cho ít muối và nước dùng vào, sau đó đổ miến vào để cho nước ngấm và tạo hương vị tuyệt hảo.
- Gỡ miến ra để tránh bị đóng bánh và để cho miến ngấm nước gạch, tạo nên màu vàng ngon lành.
- Chia miến ra từng bát và thưởng thức.
Miến cua ghẹ đã sẵn sàng để bạn thưởng thức. Để thêm hương vị, bạn có thể thêm ít hạt tiêu. Chúc bạn thành công và đừng quên đăng ký kênh của Gà Ta Tường Vy để xem thêm các video hấp dẫn khác.