Chào mọi người!
Hôm nay mình sẽ chia sẻ với các bạn cách làm mắm nêm – một loại nước chấm mới thơm ngon khó cưỡng. Nước chấm này rất phù hợp để ăn kèm với thịt luộc, rau sống và bún… chỉ nghe đã thèm rồi đúng không nào?
Đầu tiên, chúng ta cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 1 củ hành tím
- 5 tép tỏi
- 2 cây sả
- 200g khóm
- Chanh
- Mắm nêm
- Tương ớt xí muội
- Đường
Để bắt đầu, chúng ta sẽ băm nhỏ các nguyên liệu và cắt khóm thành những miếng nhỏ. Tiếp theo, chúng ta cho khóm vào máy xay và thêm 100ml nước, xay nhuyễn hỗn hợp.
Tiếp theo, trên bếp, chúng ta cho 4 muỗng canh dầu ăn vào chảo để lửa nhỏ. Sau đó, cho hành tím và tỏi vào phi thơm. Tiếp theo, cho sả băm nhỏ vào chảo và chờ cho sả vàng và thơm. Tiếp theo, cho ớt băm nhỏ vào chảo. Lấy 1/2 hỗn hợp ra chén và tạm thời tắt bếp.
Tiếp theo, chúng ta thêm 5 muỗng canh mắm nêm, khóm đã xay nhuyễn, 3 muỗng canh đường và 1 muỗng canh tương xí muội vào chảo. Bật bếp trở lại và để lửa nhỏ. Nấu hỗn hợp sôi kỹ cho mắm nêm sôi và đường tan hết. Bạn sẽ cảm nhận được mắm nêm không còn mùi khó chịu và thơm ngon hơn.
Để nước chấm không quá đặc cũng không quá loãng, chúng ta cho hỗn hợp tỏi, sả, ớt đã phi vào chảo. Tiếp theo, cho thêm nước cốt chanh để tăng vị chua nhẹ cho nước chấm. Để tránh cho nước chấm có vị đắng, mình sẽ không vắt chanh trực tiếp mà sử dụng muỗng lấy chanh.
Chúc mừng bạn đã hoàn thành món mắm nêm siêu ngon! Nước chấm này thích hợp để ăn với thịt luộc, rau sống, bún cuốn, bánh tráng… Đừng quên nhấn like và đăng ký kênh để theo dõi thêm nhiều video hấp dẫn khác.
Cảm ơn mọi người đã theo dõi video này. Hãy để lại cảm nhận của bạn trong phần bình luận và nhấn vào chuông để nhận thông báo về các video mới nữa nhé! Tạm biệt mọi người!
