Chào cô chú, chị và các bạn! Hôm nay tôi xin chia sẻ với mọi người một món ăn cơm rất đặc biệt, đó là món “Lươn xào sả ớt”. Món ăn này vừa ngon vừa lạ miệng, chắc chắn sẽ làm hài lòng cả gia đình. Hãy cùng tôi khám phá cách làm món lươn xào ngon này nhé!
NỘI DUNG
Chuẩn bị nguyên liệu
- 0.5 kg lươn
- Sả và ớt
- Hành tím, tỏi
- Đường, muối, bột ngọt, tiêu, ngũ vị hương, bột nghệ
- Nước mắm
Cách thực hiện
- Làm sạch lươn: Rửa sạch lươn, cho giấm và muối vào để làm sạch và loại bỏ mùi hôi. Sau đó, cạo sạch phần cát bụi trên lươn.
- Chuẩn bị gia vị: Băm nhuyễn sả, tỏi và hành tím. Ghẹp hình xoài và cắt ớt.
- Xào lươn: Cho dầu ăn vào chảo, sau đó thêm sả, tỏi và hành tím vào phi thơm. Tiếp theo, cho lươn vào xào.
- Gia vị: Đun nóng nước mắm, đường, bột ngọt, tiêu, ngũ vị hương và bột nghệ. Trộn đều thành một hỗn hợp.
- Kết hợp: Khi lươn đã chín, thêm gia vị vào chảo. Khoảng 5 phút sau, mở nắp và nêm nếm gia vị theo khẩu vị của gia đình.
- Thưởng thức: Đặt lươn xào lăn lên dĩa, trang trí với vài lát ớt. Khi ăn, có thể kèm với cơm và rau. Thưởng thức món ăn ngon lành cùng gia đình.
Đó là cách làm món lươn xào sả ớt ngon tuyệt! Chúc cô chú, anh chị và các bạn có những bữa ăn ngon miệng, hạnh phúc và tràn đầy sức khỏe. Hãy thử làm và tận hưởng món ăn ngon này cùng gia đình nhé!
