Xin chào các bạn yêu thích ẩm thực!
Hôm nay, chúng ta sẽ cùng khám phá cách nấu lẩu nấm ngọt đầy hấp dẫn. Với công thức độc đáo và nguyên liệu tươi ngon, món ăn này chắc chắn sẽ làm say lòng những tín đồ ẩm thực.
NỘI DUNG
Chuẩn bị nước dùng gà thơm ngon
Nguyên liệu nước dùng gà
- 1 con xương gà
- Tỏi, gừng, hành tây, hành tím
Cách làm nước dùng gà
- Ninh xương gà trong nồi khoảng 1 tiếng với lửa trung bình.
- Thêm tỏi, gừng, hành tây, hành tím để tạo mùi thơm đặc trưng của lẩu.
- Đổ nước đến xâm xấp mặt.
- Đặt nồi lên bếp, nấu cho đến khi nước sôi.
- Làm mát nước dùng và để trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 6 tiếng.
Chế biến các loại nấm và rau
Nguyên liệu cho lẩu nấm
- Nấm linh chi trắng
- Nấm linh chi nâu
- Nấm kim châm
- Nấm đông cô
- Nấm đùi gà
- Cải bó xôi
- Mầm rau muống
- Hoa thiên lý
- Củ cải trắng
- Củ cà rốt
Cách chế biến nấm và rau
- Rửa sạch nấm và rau.
- Cắt nấm và rau thành những miếng vừa ăn.
- Sắp xếp nấm, rau và hải sản vào nồi lẩu.
Tạo nước lẩu thơm ngon
Nguyên liệu nước lẩu
- Táo tàu
- Kỷ tử
- Muối tiêu
- Hạt nêm
- Đường phèn
- Nước mắm
- Tôm mực
Cách nấu nước lẩu
- Lấy nước dùng gà đã làm sẵn từ ngăn mát tủ lạnh. Vớt bỏ lớp mỡ đông đặc trên mặt nước.
- Đậy nắp nồi và đun cho nước lẩu sôi.
- Nêm nếm với muối tiêu, hạt nêm, đường phèn và nước mắm.
- Thêm tôm mực và nấu thêm 3 phút.
- Chuẩn bị nước chấm từ nước mắm và ớt cay để ăn kèm với lẩu.
Thưởng thức món lẩu ngọt ngào
Sau khi nước lẩu đã sôi và các nguyên liệu đã chín, bạn có thể thưởng thức món lẩu ngọt ngào này. Nấm và rau tươi ngon hòa quyện với nước lẩu thơm ngon sẽ đem lại cho bạn trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời.
Đặc biệt, hãy thử chấm món lẩu với nước mắm ớt để tăng cường hương vị và thêm phần kích thích. Bên cạnh đó, có thể thêm bún gạo lứt và dầu mè cho sợi bún không bị dính và thơm ngon hơn.
Hãy trổ tài làm món lẩu nấm ngọt thơm này tại nhà và thưởng thức cùng gia đình và bạn bè. Chúc các bạn có những bữa ăn thật tuyệt vời và tràn đầy niềm vui!
