Lẩu lươn chua cay là một món ăn ngon và hấp dẫn đúng không? Hôm nay, chúng ta sẽ cùng nhau khám phá cách nấu lẩu lươn chua cay đặc biệt này. Món ăn này không chỉ đậm đà mà còn rất thú vị. Hãy chuẩn bị nguyên liệu và bắt đầu chế biến ngay thôi!
NỘI DUNG
Nguyên Liệu Cho Món Lẩu Lươn Chua Cay
-
Lươn đồng tươi: Chọn lươn đồng tươi để đảm bảo chất lượng thơm ngon. Hãy chế biến lươn thành thịt sạch sẽ trước khi nấu.
-
Rau sống: Rau nhút và bông súng là hai loại rau sống thích hợp để cho vào nồi lẩu. Thêm vào đó, bông điên điển cũng là một lựa chọn tuyệt vời với hương vị chua ngọt đặc trưng.
-
Gia vị: Hành, tỏi, bột ngọt, bột nêm, muối, và nước mắm là những gia vị không thể thiếu trong món lẩu này. Đặc biệt, một hũ sa tế, rau thơm, sả, ớt, và cà chua cũng cần có để tăng thêm hương vị cho lẩu.
Cách Nấu Lẩu Lươn Chua Cay
-
Chuẩn bị gia vị: Băm nhỏ hành và tỏi, thái nhỏ sả.
-
Nấu nước dùng: Cho hành và tỏi vào nồi, phi cho đến khi thơm vàng. Tiếp theo, cho nước vào và đun sôi.
-
Thêm gia vị: Tiếp theo, cho nước me chua vào nồi và khuấy đều. Tiếp theo, thêm vào nồi 3 muỗng đường, 2 muỗng bột, 1 muỗng bột ngọt, 1 muỗng muối, và 1 muỗng sa tế. Khi nước sôi, thêm cà chua cho thơm.
-
Cho lươn vào nồi: Khi nước dùng đã sôi, cho lươn vào nồi. Nếu bạn có nhiều người, hãy thêm cá phi lê vào nồi trước.
-
Thêm rau: Sau khi cho lươn vào nồi, thêm rau nhút và bông điên điển. Cho mỗi loại rau một chút để tạo hương vị độc đáo. Chờ cho nồi sôi một lần nữa, và món lẩu lươn của bạn sẵn sàng để thưởng thức.
Lẩu lươn thật là ngon và đậm đà, phải không? Hãy thưởng thức món ăn này và cảm nhận hương vị tuyệt vời.
