Chào mừng các bạn đến với kênh Bếp Củi TV! Hôm nay, mình và mẹ sẽ cùng nhau vào bếp để thực hiện một món ăn đơn giản và dễ làm – lẩu gà nấu nấm. Đây là một lựa chọn tuyệt vời cho những ngày cuối tuần, khi cả gia đình có thể sum họp và thưởng thức một bữa ăn ngon lành.
NỘI DUNG
Nguyên liệu
- 1 con gà ta (khoảng 2kg)
- 200g nấm rơm
- 200g nấm tuyết
- 200g nấm đùi gà
- 200g nấm bào Ngư
- 1 củ hành tây
- 1 củ cà rốt
- 1 củ cải
- Hành lá, sả, ớt, hành củ và tỏi (mỗi loại 200g)
- 1 trái dừa
Chuẩn bị món ăn
- Cắt cà rốt thành miếng nhỏ đều.
- Chẻ nấm đùi gà thành 4 phần.
- Cắt hành tây làm đôi và băm nhuyễn.
- Băm tỏi nhuyễn.
- Chuẩn bị hành lá (không cần băm nhuyễn).
- Ướp gà bằng hành tây đã băm nhuyễn, tỏi, bột nêm, đường, muối, nước mắm và tiêu trong khoảng 30 phút.
Nấu lẩu
- Chuẩn bị nồi nấu lẩu.
- Cho mỡ gà và dầu ăn vào nồi. Rán mỡ gà cho đến khi có mỡ.
- Thêm hành băm, tỏi, hành củ và tép xả. Giảm lửa và phi thơm.
- Thêm thịt gà và đảo đều để thịt săn lại.
- Tăng lửa để thịt gà thêm thơm và săn lại.
- Đậy nắp và đun nấu.
- Xóa bọt trên mặt nước và thêm củ cải. Đậy nắp và đun sôi thêm 5 phút trước khi thêm cà rốt.
- Thêm cà rốt và đậy nắp. Đun nấu cho cà rốt chín.
- Thêm nấm rơm và gia vị gồm bột nêm, đường và nước mắm.
Cuối cùng, thưởng thức món lẩu gà nấu nấm ngon lành cùng gia đình. Đây thực sự là một món ăn tuyệt vời cho những ngày cuối tuần, đặc biệt khi trời mưa. Hãy thử làm món lẩu này và tận hưởng một bữa ăn thật ngon lành cùng những người thân yêu.
Cảm ơn các bạn đã theo dõi! Hẹn gặp lại trong những món ăn tiếp theo trên kênh Bếp Củi TV của chúng mình. Chúc các bạn ngon miệng!
Bye bye
