Chào mừng đến với kênh Youtube của tôi! Hôm nay, mẹ tôi sẽ nấu lẩu cua đồng kiểu miền Nam.
Trông như trong những ngày gần đây mẹ tôi đã nấu lẩu nhiều lần.
Các nguyên liệu bao gồm: cải thảo, cải xoăn, nấm enoki, đậu hũ, nấm mối, bạch tuộc, tôm và thịt bò. Nguyên liệu chính không thể thiếu cho món này là kimchi (một món rau muối chua). Đây là ớt. Món này chúng ta ăn kèm với mì.
Đầu tiên, cho dầu vào một cái nồi. Thêm vài lát gừng đã cắt mỏng. Thêm hành tây và tỏi đã băm nhuyễn. Tiếp theo, thêm nhiều kimchi. Một ít nước mắm cay cũng được, bạn có thể thêm nhiều hay ít tuỳ thích. Nếu bạn thêm nhiều nước mắm cay, món ăn trông sẽ hấp dẫn hơn. Vì tôi và mẹ tôi thích ăn cay, mẹ tôi thêm một chút ớt. Tiếp theo, thêm vài loại gia vị như muối và đường.
Thêm nước dừa và nhiều nước. Sau đó, lấy kimchi ra khỏi nồi. Món lẩu này khá nhanh và đơn giản, phải không? Thêm một ít gia vị nữa, một chút đường vì trước đó mẹ tôi đã thêm nước dừa. Thêm vài tép hành, thêm bạch tuộc và tôm, và mẹ tôi sẽ thêm thịt bò sau. Tiếp theo, thêm rau củ.
Bữa ăn này rất thích hợp vào buổi chiều một ngày mát mẻ, có một cái nồi lẩu như thế này thật tuyệt. Cả hai đều có một bữa ăn ngon lành. Thật nóng bỏng! Hương thơm của kimchi thật tuyệt! Món ăn này có hương vị chua nhẹ và cay nữa. Tôi thích nó, nhưng nó quá nóng, vì vậy tôi thêm một số rau để giảm nhiệt độ. Thức ăn ngon và cay làm mẹ tôi bị đổ mồ hôi.
Tôi thử một miếng bạch tuộc. Súp rất đậm đà vì có nhiều nguyên liệu như bạch tuộc, tôm và nấm, cộng thêm nước dừa. Rất cay, mẹ nhỉ? Bạch tuộc rất tươi và khá giòn. Tôi tự mua. Bạch tuộc có vị mặn, có phải là người bán đã tẩm muối vào không, mẹ? Mẹ trả lời là có.
Lẩu kimchi có thể được ăn cùng hải sản như hến, mực. Nhưng tôi không thích hến vì nó khiến món ăn mặn. Hôm nay, tôi thích công thức mẹ nấu cho tôi thưởng thức. Rất ngon!
Nấm thật tuyệt! Nó rất dai. Cho đến bây giờ nó vẫn còn khá nóng. Mẹ ơi, hãy ăn một miếng thịt bò. Đậu hũ rất dễ ăn. Nó mềm mượt! Tôi thử một miếng thịt bò. Xin lỗi mọi người, tiếng Anh của tôi kém quá! Thịt bò đã được nấu và khá mềm và thơm. Thịt ngọt và không bị dai.
Nếu bạn chưa từng nấu lẩu kimchi, hãy thử một lần. Chúc bạn thành công trong việc làm món này. Cảm ơn đã xem và hẹn gặp lại!
