Miếng vịt nấu mít, một món ăn ngon và hấp dẫn, đặc trưng của miền Tây. Không chỉ ngon miệng mà còn đơn giản để thực hiện. Mít được chọn là loại mít dừa thay vì mít Thái để có hương vị ngon hơn. Đây là một món ăn rất quen thuộc với người miền Tây.
NỘI DUNG
Nguyên liệu
- 300g thịt vịt
- 200g củ cà rốt
- 200g khoai tây
- Hành, ngò, gừng, củ hành tím (đảm bảo thơm)
- Gia vị: đường, bột ngọt, hạt nêm, muối, tỏi phi, dầu điều, tương ớt tươi, ớt chua cay, dầu hào, dầu mè và nước dừa.
Cách thực hiện
- Trước khi nấu, trụng vịt với gừng và củ hành tím để tránh mùi hôi.
- Cho muối và gừng vào nước đã sôi, trụng thịt vịt trong khoảng 1 phút. Sau đó, vớt ra và rửa lại.
- Ướp thịt vịt với hạt nêm, đường phèn, tỏi phi, bột ngọt, tương ớt, dầu hào, dầu mè, để trong khoảng 30 phút.
- Trước khi nấu, xào thịt vịt với dầu làm những miếng thịt thấm gia vị.
- Sau đó, cho nước dừa vào và nấu trong khoảng 20 phút.
- Đổ cà rốt vào và nấu thêm 5 phút.
- Cuối cùng, cho khoai tây và mít vào nồi và nấu cho đến khi chín.
- Món Lagu Vịt đã hoàn thành, có thể dùng kèm với bún hoặc bánh mì. Đặc biệt, có thể chấm với muối ớt.
Mời cả nhà thưởng thức món ăn này. Miếng vịt hấp dẫn kết hợp với mít thơm ngọt. Nếu thích món ăn này, hãy cho mình một like và đăng kí kênh. Nếu có cách làm hay hơn, hãy để lại bình luận dưới phần này. Xin cảm ơn và hẹn gặp lại!
