Món ăn hôm nay chúng ta sẽ nấu là sườn non nấu xúc xích. Đây là một món ăn đơn giản nhưng rất hấp dẫn. Hãy cùng xem cách nấu món này nhé!
NỘI DUNG
Nguyên liệu
- 1 ký sườn non đã sơ chế
- 300 gram cà rốt
- 1 củ khoai tây
- 1 củ hành trắng
- 1 củ hành tím
- Vài cọng ngò rí
- Muối, tiêu, bột ngọt, đường phèn, tỏi băm, hành tím băm
- Hũ cà chua hoặc 1/2 ký cà chua băm nhuyễn
- 1 muỗng canh nước sốt ướp thịt hoặc nước mắm
- 1 muỗng canh dầu ăn
Cách nấu
- Đầu tiên, chúng ta sẽ ướp thịt. Cho 2 muỗng canh đường cát, tỏi băm, hành tím băm, muối, tiêu, đường phèn vào sườn non. Trộn đều và để khoảng 15-20 phút.
- Tiếp theo, chúng ta sẽ chuẩn bị xúc xích. Cắt đầu và lột vỏ xúc xích. Nếu không có xúc xích, bạn có thể sử dụng xúc xích Đức hoặc xúc xích thường. Cắt xúc xích thành miếng vừa ăn.
- Đặt một nồi lên bếp, cho 3 muỗng canh dầu ăn vào. Khi dầu nóng, cho tỏi vào phi thơm, sau đó thêm sườn non và xào săn sườn. Tiếp theo, cho nước dừa vào và nấu sườn non khoảng 30-45 phút cho mềm và chín.
- Trong khi sườn non nấu, chúng ta sẽ chuẩn bị sốt cà chua. Nếu bạn không có hũ cà chua, bạn có thể băm khoảng 1/2 ký cà chua. Cho cà chua và nước vào, lắc lên để cà chua tan trong nước. Sau đó, đun sôi và bỏ bọt.
- Tiếp theo, cho củ cà rốt vào nồi và nấu cho sôi khoảng 30 phút. Sau đó, thêm khoai tây vào và nấu thêm 2-3 phút. Nêm gia vị theo khẩu vị của bạn.
- Cuối cùng, cho củ hành tím vào nồi và quậy đều. Thêm 2 muỗng canh bột năng để cái nước nấu sườn non nấu xúc xích sền sệt. Đun sôi và thêm xúc xích vào.
- Khi thấy xúc xích và sườn non đã chín, món ăn đã sẵn sàng. Trang trí bằng ngò rí và ớt.
Món sườn non nấu xúc xích này rất hấp dẫn và thích hợp cho các dịp như cuối tuần, sinh nhật, tiệc. Hãy thử nấu và thưởng thức cùng gia đình và bạn bè. Chúc các bạn thành công và món ăn ngon miệng!
Nguồn: Gà Ta Tường Vy
