Lagu chay là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa tiệc hội họp gia đình và bạn bè. Với cách chế biến dễ dàng và nguyên liệu dễ tìm, món lagu chay từ các loại rau củ và đậu hạt sẽ mang đến cho bạn một hương vị thơm ngon hấp dẫn.
Trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu cách nấu món lagu chay siêu ngon từ các loại rau củ và đậu hạt. Đây là một món ăn dễ tìm nguyên liệu và không cầu kỳ phức tạp, nhưng lại có hương vị đậm đà, phù hợp để ăn với bún hoặc bánh mì.
NỘI DUNG
Nguyên liệu
- 1 củ cà rốt
- 2 củ khoai tây
- 100g nấm rơm (có thể thay bằng loại nấm khác)
- 200g đậu Hà Lan (có thể thay bằng đậu gà)
- 170g cà chua
- 1 củ hành tây
- 200g bắp non
- Một ít ngò
Cách chế biến
- Sơ chế nguyên liệu: Gọt vỏ, rửa sạch và xắt nhỏ cà rốt, khoai tây, nấm rơm. Rửa sạch bắp non và ngò.
- Xay cà chua: Lưu ý lấy phần cà chua không có hạt, sau đó xay nhuyễn.
- Xào nấm và hành tây: Phi hành tây đã băm nhỏ, sau đó thêm ít muối và xào nhanh. Tiếp theo, xào nấm rơm để giảm mùi hôi nấm và tạo hương vị thơm ngon.
- Nấu rau củ: Cho cà rốt và khoai tây vào nồi nước sôi, chờ cho rau chín.
- Nêm nếm nước dùng: Thêm muối và đường theo khẩu vị, nêm thêm một ít bột sắng dây để làm sánh nước dùng.
- Khi rau củ đã chín, thêm nấm và bắp non vào nồi. Tiếp tục nấu và nêm nếm nước dùng cho hợp khẩu vị.
Tùy thuộc vào khẩu vị, bạn có thể điều chỉnh lượng nước dùng để phù hợp với bánh mì hoặc bún. Trong quá trình nấu, bạn có thể thêm ngò xắt nhỏ để làm món ăn thêm hấp dẫn.
Đến đây, chúng ta đã hoàn thành cách nấu lagu chay ngon lành. Món ăn thơm ngon, đậm đà được chế biến theo cách đơn giản mà chúng tôi chia sẻ. Hãy thử nấu và trải nghiệm một tô lagu chay đầy hương vị cho gia đình và bạn bè. Chúng ta không chỉ có được một bữa ăn ngon mà còn tốt cho sức khỏe.
Nếu bạn thích bài viết này, hãy like và đăng ký kênh để cập nhật những món ăn chay ngon và thực dưỡng khác từ chúng tôi. Hẹn gặp lại trong những video tiếp theo!
