Hủ tiếu mực là một món ăn ngon và hấp dẫn mà bạn có thể thưởng thức với gia đình và bạn bè. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách nấu hủ tiếu mực mềm mịn tại nhà với các nguyên liệu đơn giản và dễ tìm.
NỘI DUNG
Chuẩn bị nguyên liệu
- 1kg bánh phở loại cái bảng to
- 1 muỗng canh đường
- 2 muỗng dầu hào
- 3 muỗng canh bột bắp
- Thịt ba rọi
- Mực
- Tôm
- Cà rốt
- Cải xanh
- Củ hành tây
- Tỏi băm
- Hành tỏi xắt hình múi cam
Cách nấu hủ tiếu mực
-
Bước đầu tiên, chúng tôi sẽ chuẩn bị bánh phở. Cắt bánh phở thành sợi nhỏ và ướp với đường và dầu hào trong khoảng 15 phút để gia vị thấm đều vào bánh phở.
-
Trong khi đợi bánh phở ướp, chúng tôi sẽ chuẩn bị bột bắp. Trộn bột bắp với nước và để bột nở.
-
Tiếp theo, chúng tôi sẽ chuẩn bị các nguyên liệu khác như thịt ba rọi, mực, tôm, cà rốt, cải xanh và củ hành tây.
-
Cho dầu vào chảo và đun nóng. Sau đó, thêm tỏi vào và phi cho vàng. Tiếp theo, thêm thịt ba rọi vào và xào đều cho thịt săn lại.
-
Tiếp theo, thêm tôm và mực vào chảo và xào đều cho tôm và mực săn lại.
-
Khi tôm và mực đã chín, thêm hạt nêm vào chảo và trộn đều với tôm, mực và thịt ba rọi.
-
Sau đó, thêm cà rốt và củ hành tây vào chảo. Xào cho tất cả các nguyên liệu chín mềm.
-
Trong khi xào các nguyên liệu, chuẩn bị sốt hủ tiếu. Trộn bột bắp đã pha với nước, thêm dầu hào và quậy đều.
-
Khi đã có sốt hủ tiếu, cho sốt vào chảo và trộn đều với các nguyên liệu.
-
Cuối cùng, cho bánh phở đã ướp vào chảo và để hủ tiếu nóng lên.
-
Sau khi hủ tiếu đã chín, múc ra tô và rưới sốt xào lên trên.
-
Bạn có thể tùy chọn thêm nấm, thịt bò hoặc thịt gà vào sốt xào theo khẩu vị gia đình.
-
Cuối cùng, thưởng thức món hủ tiếu xào ngon lành cùng gia đình và bạn bè.
Chúc bạn có những giây phút nấu nướng thú vị và tạo ra những món ăn ngon cho gia đình. Hãy tham khảo thêm các công thức khác trên website Gà Ta Tường Vy.
