Xin chào các bạn! Hôm nay, chúng ta sẽ học cách nấu sữa hạt kê – một món thức uống bổ dưỡng tốt cho tim mạch và não. Đây là một công thức đơn giản nhưng thật ngon miệng.
NỘI DUNG
Nguyên liệu:
- 300 gram hạt kê (chọn hạt kê nếp vàng bóng)
- 100 gram hạt sen
- 2 gói sữa tươi
- Muối (ít để lại vị ngọt)
- 200 gram đường phèn
- 700 ml nước lọc (nếu uống nóng) hoặc 1000ml nước lọc (nếu uống lạnh)
- Vài nhánh lá dứa
Cách làm:
- Đổ nước lọc vào nồi và đun sôi.
- Vò nhẹ cọt lá dứa và cho vào nước sôi.
- Tiếp theo, thêm hạt sen vào nồi và lấy nhị sạch nha.
- Đặt hạt kê vào nồi và nấu khoảng 10 phút. Hãy nhớ lắc nhẹ nồi để hạt kê không bị khét.
- Vớt bọt bằng một cái chảo nhỏ.
- Tiếp theo, cho đường phèn vào nồi và khuấy cho tan đường.
- Sau đó, thêm sữa vào để lửa nhỏ lại và đảm bảo sữa không mất chất dinh dưỡng.
- Nấu cho đến khi sữa sôi trở lại, sau đó thêm chút muối.
- Tắt bếp và để nguội.
Lưu ý: Nếu bạn muốn ăn chè thì không cần xay.
Tada! Bạn đã hoàn thành một ly sữa hạt kê thơm ngon. Để uống nóng, thức uống sẽ hơi đặc và ngọt hơn. Đối với bé ăn dặm, bạn cũng có thể sử dụng công thức này. Nếu muốn thêm đá, bạn cũng có thể để nguội và thêm vào để làm sữa loãng ra và vị ngọt vừa phải.
Lưu ý: Điều này chỉ là một cách nấu sữa hạt kê đơn giản. Bạn có thể tùy chỉnh theo khẩu vị của mình. Nếu bạn thích, hãy thử thêm các loại hạt khác và thưởng thức một ly sữa hạt kê đặc biệt của riêng bạn!
Nguồn ảnh: link
