Gà Ri là một món ăn truyền thống được yêu thích bởi hương vị đậm đà và thơm ngon. Trong bài viết này, chúng ta sẽ học cách nấu Gà Ri siêu ngon tại nhà với những bí quyết đặc biệt. Cùng đến bếp và khám phá công thức nấu món Gà Ri này nhé!
NỘI DUNG
Nguyên liệu chuẩn bị
- 1 kg gà tươi
- 2 củ sả
- 1 ít hành tím và tỏi
- 500 gram khoai môn
- 2 muỗng cà phê bột cà ri
- 1 muỗng cà phê hạt nêm
- 1 muỗng cà phê bột ngọt
- 1 muỗng cà phê muối
- Khoảng 2 muỗng cà phê đường
- 2 muỗng canh dầu ăn
Cách nấu Gà Ri
- Chuẩn bị nguyên liệu: Lấy 2 củ sả, đập và băm nhuyễn tỏi và hành tím. Đập sả và lấy ruột sả ra.
- Tiếp theo, ướp gà: Cho gà vào một cái thố, sau đó thêm 2 muỗng cà phê bột cà ri, hành tỏi băm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê muối và 2 muỗng canh dầu ăn. Trộn đều lên và ướp gà trong vòng 30 phút.
- Chuẩn bị khoai môn: Cắt khoai môn thành miếng vừa ăn. Rửa sạch bằng nước muối.
- Xào và hầm: Bật bếp lên, cho 3 muỗng canh dầu vào chảo và xào sả thơm. Tiếp theo, cho một ít hành tỏi để phi thơm. Sau đó, cho gà vào và đảo đều để gà thấm gia vị. Khi gà săn lại, thêm nước và cho lá cà ri khô vào.
- Thêm khoai môn: Khi thịt gà đã chín, cho khoai môn vào và kêu rồi vớt ra để ráo.
- Tạo hương vị đặc biệt: Cho 1 chén nước cốt dừa và 1 muỗng canh sữa đặc vào. Nếu thích hương vị béo hơn, bạn có thể thêm sữa đặc theo khẩu vị. Nêm nếm thêm đường, muối và cho hành tây vào nếu muốn.
- Nấu món Gà Ri: Giảm lửa nhỏ và nấu tiếp trong thời gian ngắn.
- Thưởng thức: Sau khi nấu, bạn có thể dùng bánh mì và rau quế ngò gai để ăn kèm. Món Gà Ri này đậm đà, thơm béo và đặc trưng với hương vị nước cốt dừa. Hãy thưởng thức cùng gia đình và bạn bè!
Mong rằng bài viết này sẽ giúp bạn nấu món Gà Ri ngon hơn bất kỳ quán nào. Hãy thực hiện ngay và thưởng thức món ăn tuyệt vời này cùng những người thân yêu của bạn. Chúc bạn thành công và ngon miệng!
Nguồn ảnh: [link ảnh]
