Đối với những ai yêu thích món gà, Gà Lagu chắc chắn sẽ là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa cơm gia đình. Với hương vị đậm đà, thơm ngon của gia vị, món ăn này đảm bảo sẽ làm hài lòng cả những thực khách khó tính nhất. Hãy cùng Gà Ta Tường Vy khám phá cách nấu Gà Lagu ngay sau đây nhé!
NỘI DUNG
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 1 con gà (tầm 1.6kg), nên chọn gà nông dân để đảm bảo chất lượng
- 300gr cà rốt
- 270gr khoai tây
- 150gr hành tỏi
- 20gr hành tây
- 10gr tỏi
- 7gr gừng
- Rau mùi, hành lá
- Bắp cải đá
- Nấm rơm
- Bột ngọt
- Sốt ớt
- Tiêu
- Hành lá
- Dầu mỡ
- Mè đen
- Muối
Cách làm Gà Lagu
Chuẩn bị gà và các nguyên liệu
Trước tiên, bạn cần rửa sạch gà bằng nước muối và chanh hoặc rượu nấu ăn. Sau đó, chia gà thành từng miếng nhỏ và rửa lại bằng nước nóng. Tiếp theo, bạn cần chuẩn bị cà rốt, khoai tây, hành tỏi, hành tây, tỏi và gừng bằng cách lột vỏ và cắt nhỏ.
Xào gia vị và nấu gà
Trước khi bắt đầu nấu ăn, bạn cần phi tỏi, hành tỏi, gừng cho thơm. Sau đó, thêm gà và xào đều cho tới khi gà có màu vàng đẹp. Tiếp theo, thêm một ít sốt cà chua và xào tiếp cho đến khi hết nước.
Sau đó, bạn hãy thêm nước dừa hoặc nước sôi vào nồi. Đậy nắp và nấu ở lửa nhỏ trong khoảng 4/9 đến 5 phút. Lúc này, bạn cần quét bỏ bọt và khuấy đều trong nồi.
Hoàn thành món Gà Lagu
Tiếp theo, bạn hãy chảo dầu nóng và thêm ít muối, bột ngọt vào chảo. Xào qua lửa to cho đến khi hấp thụ mỡ. Sau đó, hãy để hỗn hợp gia vị trong nồi chỉ còn khoảng 1 thìa dầu.
Cuối cùng, bạn thêm tỏi, hành tây và gừng còn lại vào nồi. Hãy tiếp tục nấu ăn cho đến khi gà và các loại rau củ đã chín mềm. Gà Lagu sẽ trở nên thơm ngon hơn khi bạn thêm đường phèn vào nồi.
Thưởng thức món ăn
Sau khi nấu xong, bạn có thể trang trí món Gà Lagu với rau mùi và hành lá. Món ăn này thường được thưởng thức cùng với bánh mì, cơm trắng hoặc bún tươi. Hãy thử nấu ngay món Gà Lagu với công thức đơn giản này để cả gia đình cùng thưởng thức nhé!
Đừng quên ghé thăm https://gatatuongvy.com để khám phá thêm nhiều món ăn ngon và hấp dẫn khác nhé!
