Cách nấu Gà Hấp Muối: Món ăn đậm đà hương vị

Xin chào các bạn yêu thích ẩm thực!
Hôm nay, chúng ta sẽ tìm hiểu cách làm món Gà Hấp Muối ngon tuyệt vời.
Đây là một món ăn đậm đà hương vị, hấp dẫn và dễ dàng thực hiện tại nhà.

Nguyên liệu chuẩn bị

• 1 con gà trắng
• 2 cây sả
• 5-6 củ hành tím nhỏ
• Lá chanh tươi
• 1 quả ớt hiểm
• 1 nhánh nghệ
• 1 củ tỏi
• Gừng
• Muối

Các bước thực hiện

1. Làm sạch con gà bằng cách rửa sạch với nước.

2. Đập dập và muối hột gừng để làm sạch gà.

3. Đập dập tỏi và băm nhỏ.

4. Đập dập 5 cây sả và cắt khúc để cho vào bụng gà.

5. Thái nhỏ 1 quả ớt hiểm thái chéo.

6. Đập dập 1 nhánh nghệ để gà có màu đẹp hơn.

7. Kết hợp hành, tỏi, nghệ và ớt để ướp gà.

8. Pha chế gia vị gồm: 1/2 thìa canh hạt nêm, 1/2 thìa cà phê hạt tiêu, 1/2 thìa cà phê muối, 1/2 thìa canh đường và một chút dầu ăn.

9. Xoa đều gia vị lên bề mặt gà và để khoảng 10 phút để gia vị ngấm vào thịt.

10. Tiếp theo, cho sả, hành lá, lá chanh và ớt vào bụng gà để tăng hương vị thơm ngon.

11. Sau đó, đổ phần nước gia vị ướp gà còn lại vào bụng gà.

12. Đập dập và cắt khúc thêm 5-7 cây sả để trên muối trước khi hấp gà.

13. Cho 1kg muối vào nồi, sau đó xếp sả đều lên trên.

14. Đặt gà đã ướp vào nồi. Thời gian hấp tùy thuộc vào kích thước gà, khoảng 45-60 phút.

15. Trong quá trình chờ gà chín, bạn có thể chuẩn bị nước chấm để thêm hương vị. Cho lá chanh, ớt, chanh, sả vào một tô nhỏ. Sau đó, thêm 1 thìa canh bột canh, 1/3 thìa canh muối, 1/3 thìa canh đường, và một ít tiêu. Khuấy đều.

16. Gà đã chín, thịt gà mềm ngọt, da giòn tan. Màu sắc hấp dẫn và hương vị thơm ngon của sả ngấm đều trong từng sợi thịt.

Chúc bạn thành công và có một bữa ăn thật ngon miệng bên gia đình! Hãy thử làm món Gà Hấp Muối này ngay và chia sẻ với những người thân yêu của bạn.

Tường Vy