Chào mừng các bạn quay lại với chúng tôi!
Bạn có thói quen sáng nào không? Hãy chia sẻ với tôi nhé!
Tôi thích nấu cà phê vào buổi sáng, đặc biệt là vào những ngày nghỉ
Tôi thích ngửi mùi hương của hạt cà phê mới xay
Tôi thích thưởng thức từng giọt cà phê một cách thong thả
Vì đây là ngày nghỉ của tôi, nên không cần vội vã
Tôi đun nấu từng giọt cà phê một cách cẩn thận và chậm rãi để đảm bảo ly cà phê hoàn hảo
Nấu cà phê là một nghệ thuật
Bởi vì không dễ dàng để có một ly cà phê ngon lành
Dù nghe có vẻ đơn giản, nhưng để nấu cà phê đúng cách thì có rất nhiều kiến thức cần tìm hiểu
Nhiều điều mà chúng ta có thể học và khám phá
Và từ đó, chúng ta thường đánh giá cao cà phê hơn
Hmm… tôi ước bạn có thể ngửi mùi hương của nó ngay bây giờ, thật tuyệt vời…
Vì một lý do nào đó, tôi thấy âm thanh tiếng xì hơi thoải mái
Có lẽ vì nó giống như tất cả căng thẳng của tôi được giải phóng qua tiếng xì hơi này
Ngày mai là ngày của phụ nữ, nên tôi đang vẽ một bông hoa tulip làm quà tặng cho các độc giả nữ của tôi
Tôi hy vọng bạn sẽ có một ngày tuyệt vời và ý nghĩa
Cà phê và bánh mì không bao giờ sai, là một sự kết hợp tuyệt vời
Chúng ta sẽ nấu gà cà ri bơ hôm nay
Có lẽ các bạn nam có thể thể hiện kỹ năng của mình và nấu món này cho người phụ nữ yêu quý của mình
Tôi nghĩ phần khó nhất của công thức này là các thành phần
Vì một số thành phần không phổ biến ở Việt Nam
Nhưng nếu bạn sống ở Úc, bạn có thể tìm thấy tất cả các loại gia vị bạn cần ở siêu thị
Bây giờ tôi thái khoảng 500g hành tây
Tiếp theo là 1kg cà chua
Bạn sẽ muốn nấu nhiều vì món cà ri này có thể để trong tủ lạnh
Và nó càng ngon hơn sau mỗi lần hâm nóng
Chúng ta sẽ chiên 1/2 lượng hành tây trước
Chúng ta sẽ xào hành tây này cùng với gừng và tỏi
30g gừng băm nhuyễn
30g tỏi băm nhuyễn
Không nấu ở lửa cao, chỉ cần lửa nhỏ và vừa
Nếu lửa quá lớn, bạn có thể cháy nó
Nấu cho đến khi hành tây trở nên trong suốt
Sau đó bạn có thể băm nhuyễn nó
Nhà bếp của tôi giờ đây thật thơm phức
Tôi thích xếp chúng lên như thế này haha chỉ là thói quen
Được rồi, tôi nghĩ thành phần này có thể không quen thuộc với một số người – Garam masala
Đây là một loại gia vị được sử dụng nhiều trong ẩm thực Ấn Độ
Nó sẽ xuất hiện trong rất nhiều công thức nấu ăn
Nó giống như hương vị của bốn gia vị nhưng khác biệt
Bạn có thể dễ dàng tìm thấy nó ở siêu thị
300g – sữa chua Hy Lạp hoặc kem chua
30g – garam masala
20g – hạt tiêu hồng
20g – bột ớt (bạn có thể điều chỉnh theo sở thích của mình)
Một chút muối
Hỗn hợp hành tây đã xào
Trộn đều
1kg – đùi gà hoặc ức gà
Tôi sử dụng đùi gà vì nó thơm ngon hơn
Nhưng bạn cũng có thể sử dụng ức gà để có sự lựa chọn lành mạnh hơn
Trộn đều và ướp nó ít nhất 30 phút hoặc tốt hơn là qua đêm
Sau khi ướp, chúng ta sẽ chiên gà
Nó sẽ có màu sắc, hương vị tốt hơn và giữ ẩm hơn khi nấu sau này
Chúng ta chỉ cần chiên gà, không nấu chín hoàn toàn
Thêm một chút nước vào phần nước ướp thừa, chúng ta sẽ sử dụng nó sau này
Ở đây tôi có hạt cuốn và hạt thảo quả
Mỗi loại tôi sẽ dùng 5g
80g – bơ không muối, bạn có thể tái sử dụng nồi vừa rồi, đây cũng là một công thức nồi duy nhất
Sau đó, thêm hạt cuốn và hạt thảo quả vào
Bạn có thấy những vết dính dưới đáy nồi dần dần thoát ra không?
Đó là hương vị, nên đừng rửa nồi này đi
Chỉ cần lửa vừa, không quá lớn để tránh cháy
Tiếp theo, chúng ta thêm phần còn lại của hành tây vào
Thêm cà chua vào
30g tỏi băm nhuyễn
Các rễ mùi, nếu bạn có
Hương vị chủ yếu nằm ở rễ mùi, nên đừng vứt chúng đi
Cho nước ướp vào
Không quá nhiều vì chúng ta muốn sốt một chút đặc
Nêm muối và đường theo khẩu vị của bạn
Chúng ta sẽ xay nước sốt cho đến khi mịn
Màu sắc rất tuyệt vời ngay cả khi nước sốt chưa được xay mịn
Tôi sẽ lọc nó qua, nhưng bạn có thể bỏ qua bước này
Nhưng bằng cách lọc nước sốt, nó trở nên mịn màng và hấp dẫn hơn
Đổ nước sốt trở lại nồi và từ từ đun nóng
Thêm 600g kem tươi khi sốt sôi
Khi sốt đang sôi, thêm gà vào
Tiếp tục nấu gà cho đến khi mềm và thấm gia vị
Tôi ăn cùng cơm gạo basmati nhưng bạn cũng có thể dùng cơm gạo jasmine
Tôi làm một món trộn hành tây, mùi tây, cà chua với một chút dầu và nước chanh, nêm muối
Hành phi
Thêm một ít sữa chua Hy Lạp và món ăn đã hoàn thành!
Hehe điều này mất một chút công sức nhưng thực sự đáng giá
Cảm ơn bạn đã xem video hôm nay
Hẹn gặp lại bạn vào tuần sau cùng giờ!
